지난 수요미식회 방송에서는 빨간 양념과 두툼한 살의 조화가 돋보이는 조림으로 때론 바삭한 껍질 속 기름기 꽉찬 뽀얀 속살의 구이로 즐기는 ‘갈치’를 주제로 갈치 종류부터 구분하는 방법, 그리고 조림에 빠질 수 없는 환상의 짝궁 무가 끌어내는 시너지효과까지 갈치 요리에 대한 다양한 정보가 방송되었습니다. 그리고 제대로 된 갈치의 맛을 느끼게 해 줄 맛집 1곳을 소개해드립니다.
1. 육즙 가득 머금은 갈치조림을 맛볼 수 있는 ‘송파나루’
주소 서울 송파구 송파대로49길 65
영업시간 매일 10:00~22:00
메뉴 갈치조림 소 (40,000원), 곰치해장국 (15,000원), 병어조림 (15,000원)
전화번호 02-413-7080