[2021 미슐랭가이드] Three Star 미쉐린

가온

  • 강남구 도산대로 317, 호림아트센터 M층, Seoul, 대한민국
  • 120,000 – 280,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

‘가온은 오래전부터 이어져온 전통 한식의 지혜를, 한국의 자연에서 얻은 식재료에 담아 요리로 만들어낸다. 이 과정을 주도하는 셰프는 음식에 대한 남다른 해석과 음식 연구에 대한 확신을 통해 가온에서만 경험할 수 있는 한식의 맛을 고객에게 전달한다. 가온을 이끄는 김병진 셰프와 한식 문화에 대한 자부심을 다양한 활동으로 표현해온 광주요의 하모니는 이러한 방식으로 현대적인 한식의 특징을 보여주고 있다. 정적이고 차분한 분위기가 어우러진 우아한 다이닝 공간과 서비스도 가온의 음식과 좋은 궁합을 자랑한다. 넓게 확장된 다이닝홀에는 각종 모임이나 비즈니스에 적합한 별실이 마련되어 있어 손님들에게 편안한 식사 환경을 제공한다.

+82 2-545-9845

[2021 미슐랭가이드] Two Star 미쉐린

알라 프리마

  • 강남구 학동로 17길 13, Seoul, 대한민국
  • 77,000 – 200,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

늘 과감하고 창의적인 요리로 미식가들의 발길을 유혹하는 알라 프리마. 오픈된 주방이 한눈에 들어오는 넓은 카운터 테이블과 쾌적한 다이닝 홀, 그리고 프라이빗 다이닝 공간은 과거 협소한 공간에서 비롯되었던 제약들을 훌륭하게 개선했다. 재료를 생명으로 여기는 김진혁 셰프의 요리는 깔끔한 소스, 맛의 밸런스, 그리고 계절 식재료들의 향연이라 할 수 있다. 와인뿐만 아니라 사케와도 잘 어울리는 김 셰프의 모던 퀴진을 경험하려면 예약은 필수다.

+82 2-511-2555

[2021 미슐랭가이드] One Star 미쉐린

비채나

 

  • 송파구 올림픽로 300, 롯데월드 타워 81층, Seoul, 대한민국
  • 77,000 – 210,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

2017년 4월, 롯데월드타워 시그니엘 서울 81층으로 이전한 비채나에선 새로운 인테리어와 변화된 메뉴를 통해 한층 업그레이드된 한식 다이닝을 선보인다. 비채나의 차별화된 맛은 시간과 정성이 깃든 장과 김치 등 가장 기본적인 것에서부터 시작된다. 모던하면서도 전통에 충실하며 고급스러운 메뉴에선 한식에 대한 셰프의 철학을 엿볼 수 있다. 여기에 전 세계에서 가장 높은 층에 위치한 한식 레스토랑에서 바라보는 서울 전경은 또 다른 즐거움이다.

 +82 2-1811-1870

www.bicena.com

스테이

  • 송파구 올림픽로 300, 롯데월드 타워 81층, Seoul, 대한민국
  • 73,000 – 248,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

옐로와 골드 컬러로 포인트를 준 경쾌하고 모던한 인테리어, 전 좌석에서 감상할 수 있는 서울의 화려한 스카이라인. 시그니엘 81층에 위치한 STAY는 프렌치 파인 다이닝의 진수를 보여주는 세계적인 명성의 셰프, 야닉 알레노의 모던 프렌치 레스토랑이다. 이곳에선 수준 높은 요리를 편안한 분위기에서 즐길 수 있는데, 매주 새로운 요리를 하나씩 소개하며 계절마다 새로운 메뉴를 선보인다. 또한 레스토랑 중앙에 자리한 페이스트리 라이브러리에선 프렌치 요리의 피날레를 장식하는 디저트를 다양하게 즐길 수 있다.

+82 2-3213-1231

에빗

  • 강남구 도곡로 23길 33, Seoul, 대한민국
  • 75,000 – 180,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

전 세계를 유랑하며 식재료를 탐구하고 요리와 팝업 경험을 쌓아온 호주 출신 요리사가 선보이는 한식의 맛은 어떨까? 한국의 식재료에 매료되어 서울에 정착했다는 조셉 리저우드 셰프에게 흔하고 식상한 재료란 존재하지 않는다. 한국인에게 익숙한 우렁이를 퓌레처럼 부드럽게 갈아 크림소스와 함께 깻잎에 올려 내는 ‘우렁이’나 직접 채취한 야생 버섯으로 만든 아이스크림 등 ‘에빗’의 메뉴는 리저우드만의 색다른 시각으로 재해석된 창의적인 요리로 가득하다. 식재료의 조리법에 대한 고정관념에서 벗어나고자 노력한다는 그의 요리는 정교하게 구성된 전통주 페어링과 함께할 때 더욱더 빛을 발한다.

+82 70-4231-1022

오프레

  • 서초구 반포대로 4길 12, Seoul, 대한민국
  • 65,000 – 190,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

예술의전당 건너편에 자리하고 있는 오프레는 정통 프렌치 레스토랑이다. 어린 시절부터 프랑스 요리와 문화에 유독 관심이 많았던 이지원 셰프는 자연스럽게 요리사의 길을 걷게 되었는데, 프랑스에서의 수련 및 유학 생활이 그에게 셰프로서 나아갈 방향을 제시해주었다. 오프레의 음식에선 기본에 충실한 자연스러움이 묻어난다. 또한 클래식 프렌치 퀴진 전통에 셰프의 개성을 덧입힌 메뉴에선 오프레만의 감성이 물씬 풍긴다. 이곳의 깔끔한 인테리어에서도 오로지 요리만이 주인공이 되길 바라는 셰프의 의도가 그대로 느껴진다.

+82 10-9081-3837

세븐스도어

  • 강남구 학동로 97길 41, 4층, Seoul, 대한민국
  • 250,000 KRW • 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

김대천 셰프의 요리는 시간이 흐를수록 더욱 다양해지고 그 깊이를 더해 간다. 7th Door의 요리에서는 셰프가 지향하는 한식의 방향성을 경험할 수 있다. 그는 한식의 특징인 발효와 숙성을 주제로 삼아 자신만의 노하우와 정성을 담아 요리에 쓰일 재료를 준비한다. 이러한 과정을 거쳐 음식이 고객의 테이블에 오르기까지 김대천 셰프의 집중력과 아이디어가 요리에 재치 있게 녹아들고, 셰프의 이런 재치와 위트가 식사와 식사 사이에 재미를 더한다. 맛의 5가지 표현과 요리의 주제인 발효와 숙성 그리고 셰프의 감각, 이 7가지 테마의 어우러짐은 미식의 즐거움을 기대하게 한다.

+82 2-542-3010

익스퀴진

  • 강남구 삼성로 140길 6, Seoul, 대한민국
  • 55,000 – 110,000 KRW • 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

장경원 셰프의 익스퀴진. 최대한 한국적인 재료를 사용하고 재료 각각의 개성에 초점을 맞춰 새로운 한식의 맛을 창조하고자 하는 셰프의 실험 정신이 그의 요리에 그대로 묻어난다. 레스토랑 내에서 직접 재배한 허브와 산지 직거래로 공급받는 싱싱한 재료로 만든 음식을 합리적인 가격에 제공한다. 점심 코스 메뉴와 저녁 코스 메뉴가 한 가지씩 준비되어 있고, 식재료나 주방 사정에 따라 메뉴가 수시로 변경된다. 공간이 아담한 만큼 예약은 필수다.

+82 2-542-6921

무오키

  • 강남구 학동로 55길 12-12, 2층, Seoul, 대한민국
  • 65,000 – 135,000 KRW • 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

남아프리카 공화국 방언으로 ‘참나무’를 뜻하는 ‘무오키’는 박무현 셰프의 우직한 성격을 그대로 반영한 곳이다. 세계 다양한 지역에서 요리 경험을 쌓은 박 셰프는 본인만의 스타일을 녹여낸 음식을 제공하고자 이곳을 오픈했다. 새로운 조리법으로 뻔하지 않은 맛과 질감의 조화를 표현해내는 것을 즐기는 그의 메뉴엔 재료에 대한 깊은 이해 없인 만들 수 없는 재미있는 요리들이 포함되어 있다. 7가지 방법으로 조리한 토마토, 5가지 방식으로 만든 당근 디저트, 그리고 제주식 갈치 호박국을 자신만의 방식으로 재해석한 요리 등이 그러한 예다. 그의 요리 세계가 궁금하다면 예약 후 들러볼 것.

+82 10-2948-4171
+82 2-3477-9386

무니

  • 강남구 도산대로 72길 16, Seoul, 대한민국
  • 150,000 KRW • 일식
미쉐린 가이드의 의견

화려한 청담동의 뒷골목에서 무심코 지나치기 십상인 일본 요리 전문점 ‘무니’. 현실적인 이유로 주방에서 일을 하기 시작했다는 김동욱 셰프는 처음부터 오로지 일식에만 집중했고, 나날이 커져가는 요리에 대한 갈증을 해소하기 위해 일본으로 떠났다. 가이세키의 정석이라고 표현하기에는 한계가 있는 것이 사실이다. 하지만 자신이 부지런히 수집해온 그릇에 제철 요리를 담아 계절감을 뚜렷하게 표현해 내는 등 그의 요리에는 전통적인 요소들이 녹아 있다. 일본 니혼슈 소믈리에(키키사케시) 자격증을 취득한 그에게 요리와 어울릴 만한 사케를 추천받는다면 한층 더 풍성한 다이닝을 경험할 수 있을 것이다.

+82 2-511-1303

테이블 포 포

  • 서초구 사평대로 14길 11, 2층, Seoul, 대한민국
  • 55,000 – 110,000 KRW • 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

세련되고 섬세한 플레이팅이 돋보이는 김성운 셰프의 테이블 포 포(Table for Four)는 ‘4명을 위한 식탁’을 의미하는 예약제 파인 다이닝 레스토랑이다. 이곳에선 김 셰프의 고향인 충남 태안에서 조달하는 자연산 해산물을 이용한 제철 코스를 선보인다. 먼저, 세련되고 아름다운 비주얼의 담음새로 먹기 전 시각을 충족시키고, 식재료 본연의 맛을 온전히 보여주는 요리로 먹는 이들의 미각을 만족시키는 것. 편안한 공간에 마련된 아담한 별실에서 식사하고 싶다면 미리 예약하는 것이 좋다.

+82 2-3478-0717

보트르 메종

  • 강남구 도산대로 420, 2층, Seoul, 대한민국
  • 65,000 – 150,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

유행에 흔들림 없이 묵묵히 한길만 걸어온 박민재 셰프의 ‘보트르 메종’. 모든 것이 빠르게 변하는 시대에 언제 찾아도 한결같은 프렌치 요리를 즐길 수 있을 것 같은 신뢰를 주는 레스토랑이다. 박민재 셰프는 고객의 소중한 시간과 돈을 가볍게 여기지 않는 마음가짐에서 좋은 음식이 만들어진다고 믿는다. 그래서인지 ‘보트르 메종’에서는 시작부터 마무리까지 기본에 충실하면서도 차분한 흐름의 코스 요리를 경험할 수 있다. 우아한 다이닝 공간, 우직한 셰프의 신념이 담긴 프렌치 요리, 여기에 편안한 서비스까지 즐길 수 있는 곳이다.

+82 2-549-3800

라미띠에

  • 강남구 도산대로 67길 30, 2층, Seoul, 대한민국
  • 75,000 – 185,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

2006년부터 ‘정성의 온기가 담긴 프렌치 퀴진’을 선보여온 장명식 셰프의 ‘라미띠에’가 청담동의 새로운 공간으로 이전했다. 자리는 바뀌었어도 라미띠에의 음식에서는 변함없는 안정감이 느껴진다. 촉촉하게 쪄낸 완도산 전복에 전복 내장 에스푸마와 향긋한 마늘 퓨레, 셀러리 피클을 곁들인 전복 요리, 그리고 샤프란 향이 매력적인 리소토에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 아란치니는 라미띠에의 요리가 가진 특징을 잘 보여주는 시그니처 메뉴다. 오랜 시간이 흘러도 한결같은 장명식 셰프의 열정을 라미띠에의 요리에서 경험해 보기를 바란다.

+82 2-546-9621

미토우

  • 강남구 논현로 151길 17, 2층, Seoul, 대한민국
  • 130,000 KRW • 일식
미쉐린 가이드의 의견

입구에 들어서는 순간부터 일본의 전통 요리집 분위기가 물씬 풍기는 ‘미토우’. 레스토랑의 단아한 인테리어가 권영운, 김보미 셰프의 정갈한 일본 요리와 조화를 이룬다. 미토우의 오마카세는 신선한 한국의 제철 식재료를 사용하기 때문에 메뉴가 매달 조금씩 달라진다. 가장 맛있는 식재료를 손님에게 대접하고자 하는 두 셰프의 끊임없는 도전 정신이 그대로 반영된 결과다. 미토우의 대표 요리는 국물 요리 오완과 솥밥이다. 일본에서 요리 공부를 하며 얻게 되었다는 진중한 수련의 자세와 겸손함, 그리고 정진의 마음가짐이 미토우의 완성도 높은 요리에 고스란히 담겨 있다.

+82 10-7286-9914

  • 용산구 두텁바위로 60길 49, 대원정사 별관 4층, Seoul, 대한민국
  • 80,850 – 231,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

품격 있는 반가 음식을 현대적으로 재해석한 요리를 선보이는 노영희 셰프의 품. 남산 소월길에 자리한 이곳은 사전 예약제로 운영하며, 당일 공급받은 최고의 식재료로 만든 음식을 제공하는데, 제철 식재료에 따라 메뉴를 달리 구성한다. 한국 전통의 맛이지만, 여느 서양 음식보다 세련미 넘치는 담음새, 내오는 음식의 순서에 따라 달라지는 맛의 오묘한 조화로 요리의 풍미에 고스란히 집중할 수 있게 한다. 서울 시내가 내려다보이는 창가에 앉아 느긋한 식사를 즐겨보길 권한다.

+82 2-777-9007

제로 컴플렉스

  • 중구 퇴계로 6가길 30, 3층, Seoul, 대한민국
  • 75,000 – 140,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

시간이 지날수록 제로 컴플렉스의 요리는 뚜렷한 색깔을 뽐낸다. 맛의 조화와 균형을 가장 중요시하는 이충후 셰프의 접근법은 개성 있고 창의적인 요리로 이어진다. 백지처럼 깨끗한 레스토랑의 인테리어도 이곳 음식의 한몫을 담당한다. 레스토랑 건물 앞에 온실을 만들어 각종 허브와 채소를 재배하는 정성과 재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 활용하는 조리법에서 그의 고집스러운 요리 세계를 엿볼 수 있다. 내추럴 와인에 집중하는 소믈리에의 페어링 또한 이곳의 음식과 결을 함께한다.

+82 2-532-0876

라망 시크레

 

  • 중구 퇴계로 67, 레스케이프 호텔 26층, Seoul, 대한민국
  • 90,000 – 150,000 KRW • 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

‘‘비밀스러운 연인’을 뜻하는 ‘라망 시크레’. 레스케이프 호텔 26층에 자리 잡고 있는 이곳은 그 이름처럼 비밀스러운 분위기의 공간에 세련된 인테리어로 손님들을 맞는다. 미국에서 오랜 경력을 쌓고 돌아온 손종원 셰프는 ‘한국 스타일의 양식’을 현대적으로 풀어 낸다. 한국의 다양한 식재료를 서양 요리의 테크닉과 접목시켜 만들어 내는 음식은 신선하면서도 사뭇 익숙하게 다가온다. ‘라망 시크레’에서는, 좋은 재료와 그 재료를 공급하는 생산자의 마음이 주방을 거쳐 손님에게 전달되는 소통 과정을 중시하는 셰프의 마음을 느낄 수 있다.

+82 2-317-4003

피에르 가니에르

  • 중구 을지로 30, 롯데호텔 35층, Seoul, 대한민국
  • 90,000 – 340,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

소공동 롯데 호텔 신관 최상층에 위치한 이곳은 프랑스 파리 출신의 세계적인 셰프 피에르 가니에르가 2008년 오픈한 프렌치 파인 다이닝 레스토랑이다. 고급 인테리어와 우아한 다이닝 공간을 자랑하는 이곳은 피에르 가니에르 셰프의 팀이 한국의 식재료를 바탕으로 만들어 내는 모던한 프랑스 요리를 선보이고 있다. 250여 종 이상의 고급 와인이 준비되어 있는 유리 와인 저장고와 모든 룸에서 내려다보이는 멋진 도심 경관은 시각적 즐거움도 충족시켜 준다. 정중하고 전문적인 서비스도 매력적이다.

+82 2-317-7181

[2020 여름 휴양지 기념] 블루리본서베이 제주도 편

남경미락

전화 064-794-0077

주소 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계남로 190-7

영업시간 11:30~15:00/17:00~21:00(마지막 주문 19:30)둘째, 넷째 주 화요일 휴무

메뉴 다금바리, 북바리(각 1kg 22만원), 돌돔(1kg 20만원), 구문쟁이(1kg 15만원), 흑돔(1kg 14만원), 참돔(1kg 13만원)

더파크뷰

전화 064-735-5334

주소 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로72번길 75 (색달동) 신라호텔제주 3층

주차 가능

영업시간 07:00~10:30/12:00~14:30/18:00~21:30 연중무휴

웹사이트 http://www.shilla.net/jeju/

메뉴 아침뷔페(어른 4만9천원, 어린이 3만2천원), 브런치뷔페(어른 7만2천원, 어린이 4만5천원), 저녁뷔페(어른 11만6천원, 어린이 6만3천원)

 

밀리우

전화 064-780-8328

주소 제주특별자치도 서귀포시 표선면 민속해안로 537 해비치호텔 1층

주차 가능

영업시간 18:00~22:00(마지막 주문 20:30) 월요일 휴무

웹사이트 https://www.haevichi.com/jeju/ko/dining/restaurant/milieu

메뉴

코스(8만5천원, 14만원, 22만원)

가격대

10~20만원대

한식(어패류) 생선구이 생선조림 한식(일반한식) 제주음식

 

도라지식당

전화 064-722-3142

주소 제주특별자치도 제주시 연삼로 128 (오라삼동)

주차 가능
영업시간 09:30~21:00 화요일 휴무
웹사이트 http://www.jejudoraji.com/
메뉴 갈치구이(1만8천원), 고등어구이(1만6천원), 해물뚝배기(1만5천원), 옥돔구이(3만2천원), 갈치조림(소 1만9천원, 중 5만5천원, 대 6만5천원), 고등어조림(중 3만원, 대 3만8천원)
가격대 1~2만원대

스시호시카이

전화 064-713-8838
주소 제주특별자치도 제주시 오남로 90 (오라이동)
주차 가능
영업시간 12:00~15:00(마지막 주문 14:00)/18:00~22:00(마지막 주문 21:00) 월요일, 명절 당일 휴무
웹사이트 http://www.jejusushi.com
메뉴 런치오마카세(12만원), 런치스시코스(3만8천원, 5만8천원), 런치사시미코스(6만8천원), 런치정식(3만8천원~5만8천원), 디너오마카세(17만원), 디너스시코스(8만원), 디너사시미코스(9만5천원), 디너정식(5만8천원~9만8천원)
가격대 4~10만원대

섭지해녀의집

전화 064-782-0672
주소 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 섭지코지로 95
주차 가능
영업시간 07:00~20:00 명절 휴무
메뉴 전복죽(1만1천원), 겡이죽(1만원), 소라, 문어(각 2만원), 전복회, 해삼(각 3만원)
가격대 1~2만원대

오조해녀의집

전화 064-784-7789
주소 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 한도로 141-13
주차 가능
영업시간 06:00~20:00 명절 휴무
메뉴 전복죽(1만2천원), 전복(1kg 11만원), 자연산전복(소 15만원, 대 18만원), 문어, 소라, 해삼(각 1만원)
가격대 1~2만원대

오설록

전화 064-794-5312

주소 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 신화역사로 15

주차 가능

영업시간 09:00~18:00 연중무휴
웹사이트 http://www.osulloc.co.kr/
메뉴 녹차(7천원~1만5천원), 녹차아이스크림(5천원), 녹차롤케이크, 블랙티롤케이크(각 piece 5천8백원, whole 2만1천5백원)
가격대 1만원 미만

올댓제주

전화 064-901-7893
주소 제주특별자치도 제주시 중앙로1길 33 (건입동) 2층
주차 불가
영업시간 18:00~00:30(익일) 정해져 있지 않음
메뉴 딱새우감바스(2만5천원), 제주돼지수제소시지(1만2천원), 토마토해산물스튜(1인 2만5천원, 2~3인 3만5천원), 제주돼지항정살테린(1인 1만2천원, 2~3인 2만원), 하몽과일치즈플레이트(1인 1만3천원, 2~3인 2만3천원)
가격대 2~4만원대

유리네

전화 064-748-0890

주소 제주특별자치도 제주시 연북로 146 (연동) 주차가능

영업 시간 09:00~16:00/17:30~21:00│명절 11:00~16:00/17:30~21:00 연중무휴

메뉴 성게미역국(1만원), 갈치구이(3만6천원), 도새기몸국(8천원), 갈치조림(소 3만6천원, 중 5만4천원, 대 7만2천원), 한치무침(2만7천원), 자리무침(2만8천원), 돔베고기( 2만5천원)
가격대 1~2만원대

 

진미명가

전화  064-794-3639
주소 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 사계남로 167
주차 가능
영업시간 11:30~20:30(마지막 주문 20:00) 비정기적 휴무
웹사이트 http://www.ok114.co.kr/0647940033
메뉴 다금바리회(1kg 23만원)
가격대 4~10만원대

커피템플

전화 070-8806-8051
주소 제주특별자치도 제주시 영평길 269 (월평동)
주차 가능
영업시간 10:00~18:00 월요일 휴무
웹사이트 https://www.instagram.com/coffeetemple_jeju/
메뉴 탠저린라테, 아이스유자아메리카노(각 6천5백원), 수퍼클린에스프레소(6천원), 베리에이션커피(5천원), 핸드드립커피(6천원~7천5백원), 제주레몬마들렌(2천원)
가격대 1만원 미만

테라로사(제주서귀포점)

전화 없음
주소 제주특별자치도 서귀포시 칠십리로658번길 27-16 (하효동)
주차 가능
영업시간 09:00~21:00(마지막 주문 20:30) 연중무휴
메뉴 핸드드립커피(5천5백원~1만2천원), 베리에이션커피(5천원~5천5백원), 티라미수(5천원), 크루아상(3천원), 불루베리머핀(4천원)
가격대 1만원 미만

포도호텔레스토랑

전화 064-793-7030
주소 제주특별자치도 서귀포시 안덕면 산록남로 863
주차 가능
영업시간 07:00~22:00(마지막 주문 21:30) 연중무휴
웹사이트 https://www.thepinx.co.kr/podo/web/restaurant.px
메뉴 왕새우튀김우동정식(2만4천원), 제주보말우동(3만3천원), 한우스키야키우동(3만4천원), 새우튀김짬뽕우동(3만7천원), 제주옥돔구이와흑돼지 불고기정식( 2인 9만4천원)
가격대 4~10만원대

하노루

전화 064-780-8311
주소 제주특별자치도 서귀포시 표선면 민속해안로 537 해비치호텔 1층
주차가능
영업시간 12:00~14:30/17:30~22:00연중무휴
웹사이트 https://www.haevichi.com/jeju/ko/dining/restaurant/hanoru#none
메뉴 흑돼지와버섯모둠특선(10만2천원), 하노루모둠특선(9만6천원), 흑돼지오겹살, 흑돼지목살, 흑돼지항정살, 흑돼지가브리살(180g 2만7천원), 한우채끝등심(150g 5만9천원), 한우옛날불고기(300g 5만9천원), 한우양념갈비(250g 6만9천원)
가격대 4~10만원대

흑돈가

전화 064-747-0088

주소 제주특별자치도 제주시 한라대학로 11 (노형동)

주차가능

영업시간 11:20~22:00 연중무휴

웹사이트 http://blackpigkorea.co.kr/

메뉴

흑돼지생구이(170g 1만8천원), 양념구이(270g 1만8천원), 항정살(150g 1만8천원), 흑돈가숯불구이정식(120g 1만1천원)

가격대

2~4만원대

[루이비통 여행 가이드] Louis Vuitton City Guide Seoul

  • 아따블르 /프랑스

주소: 프렌치 레스토랑종로구 팔판길 29

전화: 02-736-1048

  • 아리랑 /육류,고기요리

주소: 중구 남대문로7길23

전화: 02-752-1342

  • 아방뮤제 /양식

주소: 서울 용산구 이태원로55가길 13

전화: 02-790-7392

  • 발우공양 /한식

주소:서울 종로구 우정국로 56

전화: 02-733-2081

  • 비스트로 드 욘트빌 /프랑스음식

주소:서울 강남구 선릉로158길 13-7

전화: 02-541-1550

  • 북촌리 /한식

주소:서울특별시 종로구 인사동 14길 44

전화: 02-736-2233

  • 참숯골 /한식

주소:중구 무교로 16

전화: 02-774-2100

  • 셰프 팔레트 /뷔페

주소: 강남구 봉사로120

전화: 02-3451-8271

  • 춘삼월 /한정식

주소: 마포구 와우산로29

전화: 02-323-2125

  • 콘티넨탈 /프랑스음식

주소: 중구 동호로249, 서울신라호텔23층

전화: 02-2230-3369

  • 코너스톤 /뷔페

주소: 강남구 테헤란로606 파크하얏트 서울호텔2층

전화: 02-2016-1234

  • 대도식당 /소고기구이

주소: 성동구 무학로12길3길

전화: 02-2292-9772

  • 닭으로가 /닭갈비

주소: 강남구 언주로172길55

전화: 050-4458-4404

  • 단비 /한식

주소: 용산구 한남대로20길 41

전화: 02-797-8375

  • 딘타이펑 /중식당

주소: 강남점 서초구 서초대로73길12

전화: 02-569-2778

  • 도사  /한식

주소: 강남구 도산대로67길 지하1층

전화: 02-516-3672

  • 두가헌 /이탈리아음식

주소: 종로구 삼청로14

전화: 02-3210-2100

  • 을지면옥 /냉면

주소: 중구 충무로14길 2-1

전화: 02-2266-7052

  • 가온 /한식

주소: 강남구 도산대로317

전화: 02-545-9845

 

  • 구복만두 /만두

주소: 용산구 두텁바위로10

전화: 02-797-8656

  • 곳간 /한정식

주소: 영등포구 여의대로24

전화: 02-2055-4447

  • 그랑아무르 /프랑스음식

주소: 용산구 한남대로20길 47-24

전화: 02-790-0814

  • 한미리 /한정식

주소: 중구 청계천로8

전화: 02-757-5707

  • 한와담 /소고기구이

주소: 용산구 독서당로65-1

전화: 02-749-7905

  • 홍대 조폭 떡볶이 /떡볶이

주소: 마포구 어울마당로60

전화: 02-337-9933

  • 향정 /한식

주소: 종로구 인사동길47-4

전화: 02-738-5006

  • 이사벨더부처 /스테이크,립

주소:강남구 언주로152길14

전화: 02-518-9825

  • 진사댁 /한정식

주소: 중구 명동길30-1

전화: 02-774-9605

  • 주옥 /한식

주소: 중구 소공로 119 더플라자호텔3층

전화: 010-4461-1193

  • 정식당 /한식

주소: 강남구 선릉로158길11

전화: 02-517-4654

  • 코지마 /일식당

주소: 강남구 압구정로60길21,분더샵6층

전화: 02-2056-1291

  • 금강수림 /한식

주소: 강남구 강남대로240 허브프리모 지하2층

전화: 02-577-9992

  • 권숙수 /한식

주소: 강남구 압구정로80길37

전화: 02-542-6268

  • 라망시크레 /양식

주소: 중구 퇴계로67길

전화: 02-317-4003

  • 라미띠에 /프랑스음식

주소: 강남구 언주로153길 7,2층

전화: 02-546-9621

  • 레스쁘아 뒤 이브 /프랑스음식

주소: 강남구 선릉로 152길 33

전화: 02-517-6034

  • 라연 /한식

주소: 중구 동호로249,서울신라호텔23층

전화: 02-2230-3367

  • 메종 드 라 카테고리 /프랑스음식

주소: 강남구 선릉로826

전화: 010-9940-6640

  • 단풍나무집 /소고기구이

주소: 종로구 삼청로 130

전화: 02-730-7461

  • 미갈매기살 /육류,고기요리

주소: 종로구 돈화문로11가길7

전화: 02-3672-0081

  • 미 피아체 /이탈리아음식

주소: 강남구 압구정로80길 19-2 삼여 빌딩1층

전화: 02-516-6317

  • 밍글스 /한식

주소: 강남구 선릉로 757

전화: 02-515-7306

  • 몽중헌 /중식당

주소: 강남구 도산대로445

전화: 02-3446-7887

  • 무교동 북어국 /감자탕

주소: 중구 을지로1길 38

전화: 02-777-3891

  • 먹쉬돈나 삼청동점 /분식

주소: 종로구 율곡로 3길 74-7

전화: 02-723-8089

  • 명동교자 /칼국수,만두

주소: 중구 명동10길 29

전화: 02-776-5348

  • 남포면옥 /냉면

주소: 강남구 학동로231

전화: 02-540-2596

  • 남포면옥 /냉면

주소: 중구 을지로3길 24

전화: 02-777-3131

  • 필경재 /한정식

주소: 강남구 관평로 205

전화: 02-445-2115

  • 피에르 가니에르 /프랑스 음식

주소: 서울 중구 을지로30 롯데호텔 서울 35층

전화: 02-317-7181

  • /한정식

주소: 용산구 두텁바위로60길 49,대원정사 빌딩 별관3층

전화: 02-777-9007

  • 평양면옥 /냉면

주소: 중구 장충단로 207

전화: 02-2267-7784

  • 라우라우 /베트남음식

주소: 강남구 도산대로58길 17

전화: 02-542-1464

  • 리스토란테 에오 /이탈리아음식

주소: 강남구 도산대로75길 15

전화: 02-3445-1926

  • 류니끄 /양식

주소: 강남구 강남대로162길 40

전화: 02-546-9279

  • 산촌 /한식

주소: 종로구 인사동길 30-13

전화: 02-735-0312

  • 세컨드키친 /양식

주소: 용산구 한남동 657-128

전화: 02-794-7435

  • 석파랑 /한정식

주소: 종로구 자하문로309

전화: 02-395-2500

  • 시화담 /한정식

주소: 용산구이태원로 254

전화: 02-798-3311

  • 스와니예 /양식

주소: 서초구 반포대로 39길 46

전화: 02-3477-9386

  • 소선재 /한정식

주소: 종로구 삼청로 113-1

전화: 02-730-7002

  • 스시효 /초밥,롤

주소: 강남구 선릉로146길25

전화: 02-545-0023

  • 스시선수 /일식당

주소: 강남구 도산대로45길 6 호림 아트센터 MF

전화: 02-514-0812

  • 나인스게이트 /양식

주소: 중구 소공로106 웨스틴조선호텔1층

전화: 02-317-0366

  • 톡톡 /양식

주소: 서울특별시 강남구 학동로97길 41 3층

전화: 02-542-3030

  • 토속촌 /삼계탕

주소: 종로구 자하문로 5길5

전화: 02-737-7444

  • 우래옥 /냉면

주소: 중구 창경궁로62-29

전화: 02-2265-0151

  • 운산 /한정식

주소: 영등포구 여의공원로 101

전화: 02-780-6333

  • 유유안 /중식당

주소: 종구로 새문안로 97 포시즌스 호텔11층

전화: 02-6388-5500

  • 제로 컴플렉스 /프랑스음식

주소: 중구 퇴계로 6가길 30

전화: 02-532-0876

[백종원의 골목식당] 고메이가 선정한 골목식당 서울 TOP10

청파동

  • 버거인 /햄버거

전화: 070-7573-7145 주소: 서울 용산구 청파로43길 12

공릉동

  • 조은밥상 /간장삼겹

전화: 02-978-9290

주소: 서울 노원구 공릉로39길 21

  • 경복식당 /백반

전화: 02-949-7331

주소: 서울 노원구 공릉로39길 10

 

홍제동

  • 대청마루감자탕/감자탕

전화: 02-3217-4766

주소: 서울 서대문구 세무서7길 8

  • 유진치킨 /홍갈비통닭

전화: 02-394-9300

주소: 서울 서대문구 세무서7길 13

성수동

  • 소년아저씨 /족발

전화: 02-6083-1801

주소: 서울 성동구 상원2길 5-5

홍은동

  • 포방식당/막창

전화: 02-3417-0626

주소: 서울 서대문구 홍은중앙로8길 19

  • 어머니와아들/초계국수, 반계탕

전화: 02-6402-0411

주소: 서울 서대문구 홍은중앙로 100-1

성내동

  • 김여사네 국수/잔치국수, 김밥

전화:02-484-3708

주소:서울 강동구 천호대로162길 19

 

필동

  • 코너스테이크/함박스테이크

전화:02-6428-2204

주소:서울 중구 퇴계로 218-16

[2020 블루리본서베이] 독자가 직접 뽑은 2020년 서울 최고의 맛집 36곳

<독자가 직접 뽑은 2020년 서울 최고의 맛집 36곳>

최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 <블루리본서베이>가 발간 15주년 기념판 <서울의 맛집 2020>을 출간했다. 일반인 평가와 전문가 평가 두 단계로 나누어 진행되던 평가 방식이 2019년 판부터 새롭게 바뀌어 독자들의 평가만으로 리본 세 개 맛집을 선정한다는 데 큰 의미가 있다.

2020년 서울에서 블루리본 세 개 맛집으로 선정된 곳은 총 36곳이다. 올해에는 이지원 셰프의 오프레, 신창호 셰프의 주옥, 최현석 셰프의 쵸이닷 등 3곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 이외에도 권숙수, 다이닝인스페이스, 더그린테이블, 도림, 도원, 두가헌, 뚜또베네, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 류니끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 벽제갈비, 비스트로드욘트빌, 스시선수, 스시조, 스시효, 스와니예, 아리아께, 정식당, 제로컴플렉스, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 파씨오네, 팔레드고몽, 팔선, 품서울 등이 변함없이 리본 세 개를 지키며 최고의 맛집임을 증명했다.

*가나다순

<올해 새롭게 리본 3개를 받은 최고의 맛집>

 

오프레 프랑스식/서초구

사진 출처: 오프레 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/aupresdevous/)

이지원 셰프가 풀어내는 클래식 프렌치 다이닝 레스토랑. 합리적인 가격대의 와인 리스트도 강점이다.

전화 070-5025-3837 주소 서울특별시 서초구 반포대로4길 12 (서초동)

 

주옥 뉴코리안/중구

사진 출처: 주옥 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/joook_seoul/)

신창호 셰프가 모던 한식을 파인 다이닝으로 풀어 선보인다. 직접 담근 다양한 종류의 식초와 장을 사용하는 것이 특징.

전화 02-518-9393 주소 서울특별시 중구 소공로 119 (태평로2가) 더플라자호텔 3층

 

쵸이닷 이탈리아식/강남구

사진 출처: 쵸이닷 공식 홈페이지 (http://www.choidot.co.kr)

최현석 셰프의 레스토랑. 분자요리를 기반으로 한 창의적인 요리를 코스로 즐길 수 있다.

전화 02-518-0318 주소 서울특별시 강남구 도산대로 457 (청담동)

 

<전년도에 이어 리본 3개를 유지한 최고의 맛집>

 

권숙수 뉴코리안/강남구

사진 출처: 권숙수 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/kwonsooksoo/)

새로운 스타일의 한식을 선보이는 권우중 셰프의 한식당. 직접 담근 장과 김치, 식초를 사용하며 계절에 따라 코스 구성이 바뀐다.

전화 02-542-6268 주소 서울특별시 강남구 압구정로80길 37 (청담동)

 

다이닝인스페이스 프랑스식/종로구

사진 출처: 다이닝인스페이스 공식 페이스북 (https://www.facebook.com/dining.in.space/)

아라리오 갤러리에서 운영하는 프렌치 레스토랑. 노진성 셰프가 수준급 프렌치 요리를 낸다.창에서 내려다보이는 창덕궁의 전망이 훌륭하다.

전화 02-747-8105 주소 서울특별시 종로구 율곡로 83 (원서동) 아라리오스페이스 5층

 

더그린테이블 프랑스식/강남구

사진 출처: 김은희 셰프 인스타그램 (https://www.instagram.com/greeneunhee/)

김은희 셰프의 프렌치 레스토랑. 계절에 따라 변화하는 우리나라 식재료로 만든 프렌치 요리를 선보인다.

전화 02-591-2672 주소 서울특별시 강남구 선릉로155길 13 (신사동)

 

도림 일반중식/중구

사진 출처: 롯데호텔서울 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/lottehotelseoul/)

모던한 분위기에서 품격 있게 중국 요리를 즐길 수 있는 곳. 북경요리를 기반으로 하고 있으며 여경옥 셰프의 불도장은 꼭 맛보아야 한다.

전화 02-317-7101 주소 서울특별시 중구 을지로 30 (소공동) 롯데호텔 서울 본관 37층

 

도원 일반중식/중구

40년이 넘는 역사의 호텔 중식당으로, 시대의 흐름에 맞추어 끊임없이 메뉴에 변화를 주고 있다.

전화 02-310-7300 주소 서울특별시 중구 소공로 119 (태평로2가) 더플라자호텔 3층

 

두가헌 와인바/종로구

사진 출처: 두가헌 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/dugahunrestaurant/)

현대갤러리에서 운영하는 와인바 겸 레스토랑. 프랑스식이 가미된 식사 메뉴도 훌륭해 와인을 곁들인 파인 다이닝이 가능한 곳이다.

전화 02-3210-2100 주소 서울특별시 종로구 삼청로 14 (사간동)

 

뚜또베네 이탈리아식/강남구

프렌치 레스토랑으로 이름을 높인 팔레드고몽에서 운영하는 이탈리안 레스토랑. 고전적이면서 깊은 맛의 이탈리아 요리를 선보인다.

전화 02-546-1489 주소 서울특별시 강남구 압구정로77길 5 (청담동)

 

라미띠에 프랑스식/강남구

사진 출처: 라미띠에 공식 홈페이지 (https://lamitie.modoo.at)

서울의 프렌치 레스토랑을 얘기할 때 빼놓을 수 없는 곳. 장명식 셰프가 클래식한 스타일에 자신만의 섬세한 기법과 프레젠테이션을 가미하여 한층 세련된 음식을 낸다.

전화 02-546-9621 주소 서울특별시 강남구 도산대로67길 30 (청담동)

 

라연 모던한식/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

맛과 분위기, 서비스를 모두 만족도가 높은 모던 한식당. 전국에서 가장 질 좋은 제철 식재료를 수급하여 정통 한식 요리를 모던하게 해석해서 선보인다.

전화 02-2230-3367 주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가) 신라호텔서울 23층

 

랩트웬티포 프랑스식/강남구

사진 출처: 랩트웬티포 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/labxxiv/)

스타 셰프 에드워드 권 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑. 기존에 선보였던 컨템퍼러리 프렌치 요리 대신 ‘K-프렌치’를 콘셉트로 새로운 요리를 선보인다.

전화 02-511-4523 주소 서울특별시 강남구 압구정로42길 23 (신사동)

 

레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구

사진 출처: 임기학 셰프 인스타그램 (https://www.instagram.com/kihlim/)

비스트로를 표방하는 클래식 프렌치 레스토랑. 임기학 셰프의 절정에 오른 솜씨를 맛볼 수 있다.

전화 02-517-6034 주소 서울특별시 강남구 선릉로152길 33 (청담동)

 

류니끄 분자요리/강남구

사진 출처: 류니끄 공식 홈페이지 (http://www.ryunique.co.kr/)

류태환 셰프의 파인 다이닝 레스토랑. 전국 각지에서 공수한 한국적인 제철 식재료를 분자 요리를 가미한 일식과 프렌치 스타일로 풀어낸다.

전화 02-546-9279 주소 서울특별시 강남구 강남대로162길 40 (신사동)

 

모모야마 가이세키/중구

사진 출처: 롯데호텔서울 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/lottehotelseoul/)

서울 최고로 꼽히는 일식집 중 하나로, 최상의 재료를 사용한다. 모던한 인테리어에 전망도 훌륭하다.

전화 02-317-7031 주소 서울특별시 중구 을지로 30 (소공동) 롯데호텔서울 38층

 

미피아체 이탈리아식/강남구

사진 출처: 미피아체 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/restaurant_mipiace/)

청담동에서 가장 오래된 레스토랑 중의 하나로, 변함없는 맛을 유지하고 있다. 미리 주문하면 맛볼 수 있는 피오렌티나 스테이크도 그 명성이 자자하다.

전화 02-516-6317 주소 서울특별시 강남구 압구정로80길 19-2 (청담동)

 

밍글스 뉴코리안/강남구

사진 출처: 밍글스 공식 홈페이지 (http://www.restaurant-mingles.com)

국내외에서 이름을 드높이고 있는 강민구 셰프의 뉴코리안 레스토랑. 사찰음식과 한식 장인에게 전수받은 전통 한식 기법을 새롭게 풀어낸 한식을 맛볼 수 있다.

전화 02-515-7306 주소 서울특별시 강남구 도산대로67길 19 (청담동)

 

백리향 일반중식/영등포구

정통 스타일의 중식을 즐길 수 있는 곳으로, 초고층의 빼어난 전망과 고급스러운 실내 장식, 그리고 정중한 서비스가 식사의 분위기를 높여준다.

전화 02-789-5741 주소 서울특별시 영등포구 63로 50 (여의도동)

 

벽제갈비 소갈비/송파구

사진 출처: 벽제갈비 공식 홈페이지 (https://www.bjgalbi.com)

갈비 맛이 서울에서 최고라고 정평이 나 있는 곳. 특 등급 한우만을 쓴 양질의 고기를 4일에서 7일간 숙성시켜서 사용한다.

전화 02-415-5522 주소 서울특별시 송파구 양재대로71길 1-4 (방이동)

 

비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구

타미 리 셰프가 만드는 클래식한 프렌치 비스트로를 즐길 수 있는 곳. 분위기도 프랑스 본토에 온 듯한 브라스리 느낌이다.

전화 02-541-1550 주소 서울특별시 강남구 선릉로158길 13-7 (청담동)

 

스시선수 스시/강남구

최지훈 셰프가 쥐는 수준급의 스시를 즐길 수 있는 곳. 널찍한 스시 다이와 모던한 인테리어가 만족도를 높인다.

전화 02-514-0812 주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 6 (신사동) 호림아트센터빌딩 2층

 

스시조 스시/중구

최상의 재료를 사용한 최고급 일본 요리를 맛볼 수 있다. 국내 최대 길이를 자랑하는 히노키 다이에서 맛보는 스시가 훌륭하다.

전화 02-317-0373 주소 서울특별시 중구 소공로 106 (소공동) 웨스틴조선호텔 20층

 

스시효 스시/강남구

스시의 달인 안효주 셰프가 운영하는 곳으로, 극상의 스시를 맛볼 수 있다. 재료 본연의 맛에 집중하는 것이 특징이다.

전화 02-545-0023 주소 서울특별시 강남구 선릉로146길 25 (청담동)

 

스와니예 컨템퍼러리/서초구

사진 출처: 스와니예 공식 페이스북 (https://www.facebook.com/soigneseoul)

프렌치에 한국적인 요소를 가미한 컨템퍼러리 레스토랑. 시즌별로 바뀌는 코스는 각각 특별한 주제를 가지고 있어 이준 셰프의 상상력과 표현력을 엿볼 수 있다.

전화 02-3477-9386 주소 서울특별시 서초구 반포대로39길 46 (반포동)

 

아리아께 스시/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

서울에서 손꼽히는 일식집 중 하나로, 재료의 선도가 좋기로 유명하다. 스시의 퀄리티가 단연 독보적이다.

전화 02-2230-3356 주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가) 신라호텔서울 2층

 

정식당 뉴코리안/강남구

사진 출처: 정식당 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/jungsik_inc/)

서울을 대표하는 뉴코리안 레스토랑 중 하나. 임정식 셰프가 세계 미식 트렌드의 영향을 받은 요리를 선보인다.

전화 02-517-4654 주소 서울특별시 강남구 선릉로158길 11 (청담동)

 

제로컴플렉스 프랑스식/중구

사진 출처: 제로컴플렉스 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/jungsik_inc/)

파리를 대표하는 네오 비스트로 샤토브리앙에서 일했던 이충후 셰프가 운영하는 곳. 전위적이면서도 크리에이티브한 프렌치 코스를 맛볼 수 있다.

전화 02-532-0876 주소 서울특별시 중구 퇴계로 지하 54 (남창동)

 

코지마 스시/강남구

서울 최고의 스시 중 하나로 주저 없이 꼽히는 곳. 박경재 셰프가 최고급 네타를 사용하여 절정의 맛을 보여준다.

전화 02-2056-1291 주소 서울특별시 강남구 압구정로60길 21 (청담동) 분더샵 A동 6층

 

콘티넨탈 프랑스식/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

서울에서 오래된 프렌치 레스토랑 중 하나. 변함없이 수준 높은 프랑스 요리를 선보인다.

전화 02-2230-3369 주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가) 신라호텔서울 23층

 

테이블34 프랑스식/강남구

서울을 대표하는 프렌치 레스토랑 중 하나. 심플하면서도 세련된 프랑스 컨템퍼러리 퀴진을 내고 있으며 오랜 기간 변함없는 수준을 유지하고 있다.

전화 02-559-7631

주소 서울특별시 강남구 테헤란로 521 (삼성동) 그랜드인터컨티넨탈서울파르나스 34층

 

톡톡 프랑스식/강남구

사진 출처: 톡톡 공식 홈페이지 (https://www.restauranttoctoc.com)

김대천 셰프의 크리에이티브한 요리를 즐길 수 있는 곳. 일본 및 스페인 영향을 받은 프렌치 파인 다이닝을 선보인다.

전화 02-542-3030 주소 서울특별시 강남구 학동로97길 41 (청담동)

파씨오네 프랑스식/강남구

이방원 셰프의 모던 프렌치 레스토랑. 기존의 프렌치 레스토랑과 차별화된 신선한 감각을 보여주고 있다.

전화 02-546-7719 주소 서울특별시 강남구 언주로164길 39 (신사동)

 

팔레드고몽 프랑스식/강남구

사진 출처: 팔레드고몽 공식 홈페이지 (https://palaisdegaumont.modoo.at)

서울 파인 다이닝의 메카인 청담동 골목에서 오랜 기간 명성을 유지하고 있는 곳이다. 클래식과 뉴 프렌치가 적절히 조화된 요리를 낸다.

전화 02-546-8877 주소 서울특별시 강남구 도산대로81길 21 (청담동)

 

팔선 일반중식/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

서울 최고의 중식당으로 꼽히는 곳. 광동식을 비롯해 수백 가지가 넘는 정통 중국요리를 선보인다.

전화 02-2230-3366 주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가) 신라호텔서울 2층

 

품서울 모던한식/용산구

노영희 요리연구가가 운영하는 레스토랑으로, 스타일링이 뛰어난 모던 한정식을 선보인다.

전화 02-777-9007 주소 서울특별시 용산구 두텁바위로60길 49 (후암동)

 

 

 

[2020 블루리본서베이] 서울의 주목할 만한 새 맛집 – ③편: 캐주얼 맛집

한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서 <블루리본서베이>가 발간 15주년 기념판 <서울의 맛집 2020>을 출간했다. 2020년 판에도 다양한 장르의 주목할 만한 새 맛집이 대거 등장했다. 지난 1년간 독자들 사이에서 오픈과 동시에 큰 화제를 모았던 주목할 만한 새 맛집으로는 35곳이 선정되었다. <블루리본서베이>는 세 차례에 걸쳐 주목할 만한 새 맛집을 소개할 예정이다.

세 번째 편은 주목할 만한 캐주얼 맛집이다. (가나다 순)

고도식 돼지고기구이/송파구

뼈째 붙어 있는 알등심을 선보이는 곳. 지리산, 제주도의 고도 높은 지역에서 자란 고산돼지만을 사용한다.

전화 02-422-8692 주소 서울특별시 송파구 백제고분로45길 28 (송파동)

고잉메리 라면/종로구

사진 출처: 고잉메리 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/goingmary_rabbit/)

요괴라면 프로젝트로 이름을 알린 옥토끼프로젝트의 플래그십스토어로, ‘감성편의점 & 프리미엄 분식점’을 표방하는 공간이다.

전화 02-723-9011 주소 서울특별시 종로구 종로 34 (서린동)

마담타이 타이식/송파구

사진 출처: 마담타이 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/madamthai_/)

세계요리연구가 백지원의 아담한 원테이블 식당. 태국식 쌀국수를 재해석한 마담매운국수가 대표메뉴다.

전화 02-6339-9113 주소 서울특별시 송파구 백제고분로22길 28 (삼전동)

몽탄 삼겹살/용산구

사진 출처: 몽탄 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/mongtan_official/)

최근 인기를 끄는 짚불구이 전문점. 진갈비를 달착지근한 양념에 잰 고기를 짚불에 초벌구이하여 낸다.

전화 02-794-8592 주소 서울특별시 용산구 백범로99길 50 (한강로1가)

백송 소고기구이/중구

짝갈비 전문점으로, 한우갈비를 짝으로 들여와 매장에서 직접 손질하여 판매한다. 숯불을 피워 격자 모양의 독특한 불판 위에 고기를 구워 먹는다.

전화 010-9295-6292 주소 서울특별시 중구 다산로33다길 45 (신당동)

세스크멘슬 독일식/성동구

사진 출처: 세스크멘슬 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/xescmenzl/)

스페인과 이탈리아에서 요리 경력을 쌓은 김정현 셰프가 운영하는 샤퀴테리 전문점. 독일 스타일의 소시지를 중심으로 한 육가공품을 선보인다.

전화 02-6082-0393 주소 서울특별시 성동구 성수이로14길 7 (성수동2가)

소문 야키니쿠/용산구

사진 출처: 소문 공식 홈페이지 (http://www.yakiniku-somun.com/kor/main/)

야키니쿠 전문점으로, 가스식 철판 화로에 소고기를 구워 타레소스에 찍어 먹는다. 레트로한 분위기가 인상적이다.

전화 02-797-7292 주소 서울특별시 용산구 장문로 85 (보광동)

슈퍼막셰바이에피세리꼴라주 도넛/용산구

사진 출처: 슈퍼막셰바이에피세리꼴라주 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/supermarche_collage/)

프랑스와 지중해 지역의 다양한 음식 문화를 즐길 수 있는 곳. 그랑아무르의 이형준 셰프가 오픈했으며 도넛, 샤퀴테리, 고메델리 등을 다양하게 선보인다.

전화 02-790-5949 주소 서울특별시 용산구 이태원로 222-26 (한남동)

유면가 국수/성동구

 

사진 출처: 유면가 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/youmyeonga/)

루이쌍끄로 사랑 받았던 이유석 셰프가 오픈한 곳. 매일 직접 면을 뽑는 면요리 전문점으로, 중국 산시성 지역의 비빔국수인 유표면이 대표메뉴다

전화 02-547-1251 주소 서울특별시 성동구 서울숲길 51-1 (성수동1가)

유카네 일식주점/중구

소담한 일본식 가정식 술집으로, 일본인 음식 연구가 유카 씨가 운영한다. 그때그때 들어오는 재료에 따라 메뉴 변동이 있는 편이다.

전화 02-2266-6464 주소 서울특별시 중구 을지로12길 27-1 (초동)

윤서울 한식주점/마포구

사진 출처: 윤서울 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/yun_seoul_sool/)

한국술만 취급하는 한식 주점. 프리미엄 다이닝 수준의 안주메뉴는 저장음식과 발효음식을 토대로 한다.

전화 02-336-3323 주소 서울특별시 마포구 홍익로2길 31 (서교동)

진사향 일반중식/구로구

사진 출처: 진사향 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/chenshixiang5507/)

정통 중식당 태화관에서 전수 받은 중식 4대문파 진씨 가문 진생귀 대사부의 중식 레스토랑. 40여 년간 중식을 만들어온 셰프의 담백하고 깔끔한 요리를 맛볼 수 있다.

전화 02-2229-5507 주소 서울특별시 구로구 새말로 20 (구로동)

청키샤미엔 싱가포르식중식/강남구

사진 출처: 청키샤미엔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/cheungkeeprawnnoodles/)

싱가포르식 새우국수를 맛볼 수 있는 곳. 싱가포르의 인기 새우국수집 58프라운누들과의 기술제휴를 맺고 있어 현지의 맛을 즐길 수 있다.

전화 02-322-3913 주소 서울특별시 강남구 선릉로152길 15 (청담동)

홍롱롱 딤섬/종로구

사진 출처: 홍롱롱 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/honglonglong33)

딤섬의 여왕이라 불리는 정지선 셰프가 문을 새롭게 연 딤섬 전문점. 다른 곳에서 쉽게 접하지 못했던 다양한 교자를 맛볼 수 있다.

전화 02-741-1339 주소 서울특별시 종로구 수표로28길 33-7 (익선동)

[2020 블루리본서베이] 서울의 주목할 만한 새 맛집 – ②편: 디저트 카페와 커피 전문점

한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서 <블루리본서베이>가 발간 15주년 기념판 <서울의 맛집 2020>을 출간했다. 2020년 판에도 다양한 장르의 주목할 만한 새 맛집이 대거 등장했다. 지난 1년간 독자들 사이에서 오픈과 동시에 큰 화제를 모았던 주목할 만한 새 맛집으로는 35곳이 선정되었다. <블루리본서베이>는 세 차례에 걸쳐 주목할 만한 새 맛집을 소개할 예정이다.

두 번째 편은 주목할 만한 디저트 카페와 커피 전문점이다. (가나다 순)

 

마카롱쿠튀르 마카롱/강남구

사진 출처: 마카롱쿠튀르 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/macaron_couture_seoul/)

삐아프의 고은수 쇼콜라티에가 오픈한 마카롱 전문점. 초콜릿가나슈를 활용하는 것이 특징이며 섬세하면서도 진한 맛을 느낄 수 있다.

전화 02-540-0317 주소 서울특별시 강남구 압구정로4길 13-4 (신사동)

블루보틀성수점 커피전문점/성동구

사진 출처: 블루보틀코리아 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/bluebottlecoffee_korea/)

세계적으로 화제가 되고 있는 미국 프리미엄 커피 브랜드 블루보틀의 한국 1호점. 다양한 원두와 굿즈도 함께 판매하고 있다.

전화 02-6212-6998 주소 서울특별시 성동구 아차산로 7 (성수동1가)

아도르 초콜릿/강남구

사진 출처: 아도르 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/adoreofficial)

부티크 초콜릿 숍. 영롱한 색감과 무늬가 시선을 끌 뿐만 아니라 맛 또한 수준급이다.

전화 010-2744-3921 주소 서울특별시 강남구 선릉로116길 24 (삼성동)

아이덴티티커피랩 커피전문점/마포구

사진 출처: 아이덴티티커피랩 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/identity_coffeelab/)

다양한 원두를 브루잉커피로 즐길 수 있다. 산미를 줄이고 싶다면 추출수를 알칼리워터로 바꿀 수 있다.

전화 02-3873-1070 주소 서울특별시 마포구 망원로11길 41 (망원동)

에이랏 디저트카페/용산구

사진 출처: 에이랏 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/alotbylnm/)

무스케이크로 사랑받는 리틀앤머치의 세컨드 브랜드. 무스케이크가 유명하며 타르트 종류도 인기가 많다.

전화 02-6367-1023 주소 서울특별시 용산구 한강대로 100 (한강로2가)

홍신애빵집 베이커리/강남구

홍신애 요리연구가가 운영하는 빵집. 갓 구워낸 다양한 빵을 맛볼 수 있으며 프랑스 최상급 A.O.P 이즈니 발효 버터를 사용하는 것이 특징이다.

전화 02-546-5606 주소 서울특별시 강남구 도산대로1길 36 (신사동)

[2020 블루리본서베이] 서울의 주목할 만한 새 맛집 – ①편: 파인 다이닝, 고급 레스토랑

한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서 <블루리본서베이>가 발간 15주년 기념판 <서울의 맛집 2020>을 출간했다. 2020년 판에도 다양한 장르의 주목할 만한 새 맛집이 대거 등장했다. 지난 1년간 독자들 사이에서 오픈과 동시에 큰 화제를 모았던 주목할 만한 새 맛집으로는 35곳이 선정되었다. <블루리본서베이>는 세 차례에 걸쳐 주목할 만한 새 맛집을 소개할 예정이다.

첫 번째 편은 주목할 만한 파인 다이닝, 고급 레스토랑이다. (가나다 순)

라씨에트 프랑스식/서초구

사진 출처: 라씨에트 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/lassiette__restaurant/)

고메트리 헤드 셰프로 있던 김성모 셰프의 프렌치 레스토랑. 셰프의 장점이 돋보이는 요리를 맛볼 수 있다.

전화 02-532-1250 주소 서울특별시 서초구 서래로6길 6 (반포동)

레스토랑에빗 컨템퍼러리/강남구

사진 출처: 레스토랑에빗 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/restaurantevett/)

호주 출신의 조셉 리저우드 셰프의 음식을 만날 수 있는 곳. 한국의 제철 재료로 만든 컨템퍼러리한 한식을 테이스팅코스로 선보인다.

전화 070-4231-1022 주소 서울특별시 강남구 도곡로23길 33 (역삼동)

마이클바이해비치 미국식/종로구

사진 출처: 마이클바이해비치 제공

제주해비치호텔&리조트가 서울에 오픈한 첫 번째 레스토랑. 아메리칸 퀴진을 콘셉트로 다양한 음식을 선보인다.

전화 02-722-4300 주소 서울특별시 종로구 우정국로 26 (공평동) 센트로폴리스 2층

부로일 한우오마카세/강남구

사진 출처: 부로일 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/_broil_/)

SG다인힐에서 오픈한 한우 오마카세 전문점으로, 현 정 셰프가 주방을 맡고 있다. 마장동에서도 8% 안에 꼽히는 투플러스 등급의 한우를 사용한다.

전화 02-543-7159 주소 서울특별시 강남구 압구정로60길 18 (청담동)

소울 모던한식/용산구

사진 출처: 소울 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/soul.dining.seoul/)

도우룸 출신 윤대현 셰프가 아내인 김희은 셰프와 함께 해방촌에 오픈한 레스토랑. 다양한 식문화로부터 영감을 받아 익숙한 한국음식을 새롭게 풀어낸다.

전화 02-318-7685 주소 서울특별시 용산구 신흥로26길 35 (용산동2가)

솔트2 이탈리아식/강남구

사진 출처: 홍신애 요리연구가 인스타그램 (https://instagram.com/hongshinae_/)

홍신애 요리연구가가 운영하는 이탈리안 레스토랑. 다양한 이탈리아 가정식을 만날 수 있다.

전화 02-545-5606 주소 서울특별시 강남구 학동로 223-9 (논현동)

스시요아케 스시/강남구

스시타츠에서 오픈한 하이엔드 스시야. 후미야 스즈키, 고욱, 이대성 셰프가 쥐는 오마카세 스시를 즐길 수 있다.

전화 010-8809-2344 주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동)

엘초코데떼레노 스페인식/용산구

바스크식 숯불구이를 하는 타파스 바로, 서울 북촌에 자리한 스패니시 레스토랑 떼레노에서 운영한다. 다양한 스페인 타파스를 선보인다.

전화 02-792-5585 주소 서울특별시 용산구 독서당로 73 (한남동)

임프레션 프랑스식/강남구

사진 출처: 임프레션 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/limpression_seoul/)

뉴욕 일레븐메디슨파크 수셰프 출신인 서현민 셰프가 주방을 맡고 있다. 우리나라 식재료를 바탕으로 프랑스와 한국 본연의 요리법을 접목한 요리를 만날 수 있다.

전화 02-6925-5522 주소 서울특별시 강남구 언주로164길 24 (신사동)

있을재 이탈리아식/강남구

사진 출처: 있을재 공식 페이스북 (https://www.facebook.com/있을-在-586502591818796)

팔레드고몽, 뚜또베네를 책임졌던 이재훈 셰프와 로칸다몽로 출신 이재호 매니저, 두 형제가 힘을 합쳐 오픈한 이탈리안 레스토랑. 편안하게 음식과 와인을 즐길 수 있다.

전화 02-547-0606 주소 서울특별시 강남구 언주로168길 19 (신사동)

점보씨푸드 싱가포르식/강남구

사진 출처: 점보씨푸드 제공

싱가포르의 대표 브랜드인 점보씨푸드의 국내 1호점. 신선한 식재료로 만든 해산물 요리를 합리적인 가격에 즐길 수 있다.

전화 02-578-6655

주소 서울특별시 강남구 언주로30길 21 (도곡동) 아카데미스위트 지하 1층

쥬에 광둥식중식/용산구

사진 출처: 쥬에 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/jue_seoul/)

CJ제일제당에서 운영하는 광둥식 중식 레스토랑. 30여 년 경력의 딤섬 장인인 황티엔푸 셰프와 강건우 셰프가 힘을 합쳐 수준 높은 딤섬을 선보인다.

전화 02-798-9700 주소 서울특별시 용산구 독서당로 124-7 (한남동)

키즈나 스시/종로구

신라호텔 아리아께 출신 송웅식 셰프가 오픈한 스시야. 뒤뜰이 딸린 개량 한옥에서 군더더기 없는 깔끔한 스시를 맛볼 수 있다.

전화 02-722-0411 주소 서울특별시 종로구 율곡로1길 78 (소격동)

페스타바이민구 유럽식/중구

사진 출처: 페스타바이민구 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/festa_by_mingoo/)

밍글스의 강민구 셰프가 총괄 셰프를 맡아 개성이 담긴 캐주얼한 유러피안 다이닝을 제공한다. 가족과 함께 나누어 먹을 수 있는 콘셉트로, 양이 많은 것이 특징이다.

전화 02-2250-8170

주소 서울특별시 중구 장충단로 60 (장충동2가) 반얀트리클럽앤스파서울 1층

 

허우 일반중식/강남구

서울신라호텔 중식당 ‘팔선’에서 국내 최초로 불도장을 선보인 것으로 알려진 후덕죽 셰프의 레스토랑이다. 15가지 산해진미를 6시간 이상 고아낸 불도장이 시그니처.

전화 02-3451-8488 주소 서울특별시 강남구 봉은사로 120 (역삼동) 르메르디앙서울호텔F층