[2020 미슐랭 가이드 서울] 빕 구르망 리스트 강북

빕 구르망

• 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑

오레노 라멘

8,000 – 10,000 KRW • 라멘

주소: 서울특별시 마포구 합정동 독막로6길 14

 

전화: 02-322-3539

 

미쉐린 가이드의 의견

국내에서 외국 음식의 대중화는 곧 현지화의 성공을 의미한다. 진입 장벽이 낮은 대중음식의 경우 더욱더 그러하다. 신동우 셰프는 오랜 시간에 걸쳐 축적한 라멘 비즈니스 노하우로 정통성과 대중성이라는 두 마리 토끼를 모두 잡았다. 진한 닭 육수가 매력적인 토리파이탄과 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑하는 쇼유 라멘에서 그가 추구하는 색깔이 뚜렷이 드러난다. 신 셰프는 라멘의 생명인 육수와 면을 매일매일 만들어내며 끊임없는 테스팅으로 품질 유지에 심혈을 기울인다. “스스로에게 떳떳한 라멘을 만들고 싶다”는 그의 말에서 자부심이 엿보인다.

영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:40 (14:40) / 저녁: 17:00-20:30 (20:30)

옥동식

8,000 – 14,000 KRW • 돼지국밥

주소: 서울특별시 마포구 서교동 양화로7길 44-10

전화: 010-5571-9915

미쉐린 가이드의 의견

돼지국밥에 대한 선입견을 완전히 뒤엎어버린 옥동식. 이곳의 돼지국밥 또는 돼지 곰탕은 지리산 버크셔 K 흑돼지의 앞다리와 뒷다리 살만을 고아 육수가 유난히 맑은 것이 특징이다. 한소끔 김을 뺀 밥과 80%만 익혀 얇게 썬 고기를 방짜유기에 담은 후 뜨거운 육수를 부으면 고기는 마저 익고, 육수는 더 깊게 우러나 담백하면서도 진한 감칠맛을 낸다. 특곰탕은 고기 양이 두 배다. 10석밖에 없는 작은 공간에 1일 100그릇만 한정 판매하고 있으니 방문을 서두르기 바란다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:30 (21:30)

교다이야

7,000 – 13,000 KRW • 우동

주소: 서울특별시 마포구 합정동 성지길 39
전화02-2654-2645
미쉐린 가이드의 의견

합정역 근처의 조용한 주택가에 들어서면 나무 도마에 탁탁탁 작두날 튕기는 소리가 경쾌하게 들려온다. ‘형제의 집’을 뜻하는 교다이야는 두 형제가 운영하는 우동 전문점이다. 이곳에선 주문이 들어오는 대로 면을 써는 것을 원칙으로 한다. 면을 만들어놓으면 수분이 증발해 사누키 우동 특유의 매력을 느낄 수 없기 때문이다. 탱글탱글한 동시에 쫄깃하며 매끄러운 사누키 우동 면발, 정어리 훈제 포와 연간장으로 맛을 낸 시원한 감칠맛의 국물. 늘 한결같은 이곳의 우동 맛은 두 사장의 뚝심 있는 모습과 닮아 있다.

영업시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:45 (14:45) / 저녁: 17:00-20:15 (20:15)

 

합정옥

8,000 – 35,000 KRW • 곰탕

주소: 서울특별시 마포구 합정동 양화로1길 21 2층

전화:02-322-4822

미쉐린 가이드의 의견

합정옥의 시작은 시아버지께서 손수 끓여 드시던 곰탕과 수육 맛에서 비롯됐다. 시아버지가 훗날 대표가 된 며느리에게 “곰탕집 한번 차려볼까?”라고 말한 것이 계기가 되어 오늘에까지 이르게 된 것. 진한 국물과 은은한 육 향, 토렴해 내오는 달달한 밥과 야들야들한 소고기, 그리고 내포까지, 이곳 음식은 푸짐함을 미덕으로 삼고 있다. 또한 구수한 된장국에 달큰한 배추속대를 넣어 끓인 속댓국의 시원한 맛도 일품이다. 하루에 탕 100인분 정도만 준비하며, 재료 소진 시엔 영업을 종료한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:00 (20:00)

진진

18,500 – 65,000 KRW • 중식

주소: 서울특별시 마포구 서교동 잔다리로 123
전화: 070-5035-8878
미쉐린 가이드의 의견

중식의 대중화를 위해 40년 동안 힘써온 왕육성 셰프의 차이니즈 레스토랑. 방대한 메뉴가 일반적인 중식당의 패러다임에서 벗어나 10가지의 단출한 메뉴를 선보이는 이유는 맛과 품질을 일관되게 유지하기 위해서라고 한다. 고품격 요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 진진의 대표 메뉴로는 멘보샤, 대게살 볶음, 마파두부, 카이란 소고기 볶음 등을 꼽을 수 있다. 한편, 본점은 저녁 시간에만 운영하며, 재료 수급 상황에 따라 영업을 일찍 종료하기도 한다. 현재 서교동 본점 외에 여러 곳의 분점을 운영하고 있다.

영업 시간
저녁: 17:00-23:00 (23:00)

정육면체

8,000 – 10,000 KRW • 국수

주소: 서울특별시 서대문구 신촌동 연세로5다길 22-8

전화: 070-4179-3819

미쉐린 가이드의 의견

‘정육면체(情肉麵體)’는 각각 ‘마음’과 ‘고기’, ‘국수’, ‘식당’을 뜻하는 한자를 조합해 만든 이름이다. 오로지 다양한 면 요리를 선보이고 싶어 친구들끼리 의기투합하여 만든 작은 공간이다. 사골과 소고기를 장시간 고아 만든 육수가 베이스인 우육면, 땅콩과 깨를 갈아 넣은 고소한 즈마장을 곁들인 깨부수면이 이곳의 간판 메뉴다. 현재는 동남아식 면 요리와 중식 위주의 메뉴를 제공하고 있지만, 점차 다른 문화권의 면 요리도 선보일 예정이라고 한다. 식당에서 직접 뽑은 생면의 쫄깃한 식감이 돋보이는 재기 발랄한 면 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 전 좌석이 오픈형 주방을 에워싸고 있는 카운터석이다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:30 (20:30)
툭툭 누들 타이

12,000 – 32,000 KRW • 타이

주소: 서울특별시 마포구 연남동 성미산로 161-8

전화: 070-4407-5130

미쉐린 가이드의 의견

현지에서 경험할 수 있는 정통의 맛을 국내에서도 즐길 수 있다는 것은 참으로 반가운 일이다. 임동혁 사장과 태국인 셰프가 의기투합해 오픈한 툭툭 누들 타이는 바로 이러한 취지로 탄생한 태국 음식 전문점이다. 이곳에선 레몬 그라스와 고수, 라임과 코코넛 밀크 등 태국 음식에서 빠질 수 없는 재료를 이용해 특유의 시큼 달달한 맛의 음식을 선보인다. 셰프의 넉넉한 인심과 태국 현지의 분위기를 느낄 수 있어 더욱 매력적인 이곳에서 파란색 툭툭(Tuk Tuk)과 함께 이국의 정취를 느껴보길 바란다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-15:00 (15:00) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

마포옥

14,000 – 55,000 KRW • 생태탕

주소: 서울특별시 마포구 용강동 토정로 312

전화: 02-716-6661

미쉐린 가이드의 의견

고기와 국물을 선호하는 한국인에게 설렁탕만 한 음식이 또 있을까? 서울 설렁탕 중에서도 마포식 설렁탕은 국물이 뽀얗지 않고 맑은 편이다. 1949년에 개업한 마포옥은 양지와 차돌박이, 사골로 곤 진한 국물에 두툼하게 썬 양지머리를 푸짐하게 올려 제공한다. 국물에 밥을 토렴해 내는 것도 이 집의 특징인데, 무엇보다 소고기 국물의 고소한 감칠맛과 달달한 밥의 조화가 일품이다. 여기에 배추 겉절이, 파김치, 깍두기 등 다양한 김치를 제공한다. 이 외에도 차돌 수육을 넉넉하게 얹어주는 차돌탕도 추천한다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 07:00-21:30 (21:30)

 

역전회관

9,000 – 45,000 KRW • 불고기

주소: 서울특별시 마포구 염리동 토정로37길 47

전화: 02-703-0019

미쉐린 가이드의 의견

 1962년에 ‘역전식당’으로 시작해 90년대에 ‘역전회관’으로 상호를 변경한 50년 전통의 한식 레스토랑. 이곳의 명물은 국물 없이 바삭하게 즐기는 바싹 불고기로, 메뉴명을 특허청에 등록한 바싹 불고기의 원조라 할 수 있다. 활활 타오르는 센 불에 구웠지만 촉촉한 육즙과 부드러운 식감이 그대로 살아 있는 고기에 달지 않은 양념 맛이 일품으로 보통 맛과 매운맛 중 선택이 가능하다. 이곳은 4층 건물 전체를 사용하므로 넓은 공간에서 편안한 식사를 즐길 수 있지만 그래도 저녁 시간에는 예약하고 올 것을 추천한다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:20 (21:20)

 

황금콩밭

7,000 – 65,000 KRW • 두부

주소: 서울특별시 마포구 아현동 굴레방로1길 6

 

전화: 02-313-2952

미쉐린 가이드의 의견

100% 국내산 콩과 소금으로 매일 새벽 당일 판매할 두부를 만드는 아현동 뒷골목의 두부 전문점. 황금콩밭의 두부는 진한 두유와 소량의 간수를 사용해 콩 특유의 고소하면서도 달달한 맛과 우유처럼 부드러운 식감을 자랑한다. 출판사를 운영하는 작가 출신의 윤태현 대표는 본인이 즐기는 건강한 음식을 주변 사람들과 나누고픈 마음에 손수 담근 청국장과 전통 탁주도 함께 판매한다. 두부 전문점이지만 제주 무항생제 돼지고기 보쌈과 자연산 우럭찜도 이곳의 별미다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

대성집

12,000 – 25,000 KRW • 도가니탕

주소: 서울특별시 종로구 행촌동 사직로 5
전화: 02-735-4259
미쉐린 가이드의 의견

뽀얗고 맑은 국물에 고기가 붙은 도가니와 쫄깃한 힘줄이 풍성하게 들어 있는 대성집은 해장국집으로 시작해 현재 도가니탕 전문점이 되었다. 진한 국물 속에 가득 담겨있는 도가니에서 소박한 여유와 정감을 느낄 수 있다. 김치와 함께 밥을 가득 말아 특제 간장 소스에 찍어 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 된다. 이곳은 돈의문 뉴타운 개발로 독립문 옆의 현재 위치로 이전했다. 국내산 식재료만을 고집했지만, 수량이 모자라 현재는 미국산을 조금 섞어 사용한다. 늘 문전성시를 이루며, 선택에 따라 포장도 가능하다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 09:00-20:30 (20:30)

구복만두

5,000 – 10,000 KRW • 만두

주소: 서울특별시 용산구 남영동 두텁바위로 10

전화02-797-8656

미쉐린 가이드의 의견

한국인 남편과 중국인 아내가 운영하는 구복만두는 좋은 재료로 정성껏 빚은 맛있는 만두를 저렴한 가격에 즐길 수 있는, 가격 만족도가 훌륭한 식당이다. 이곳의 대표 메뉴는 뜨거운 기름에 노릇하게 구운 후 자작하게 물을 부어 수분이 모두 증발할 때까지 찌는 일명 ‘물에 튀긴 만두’다. 스테디셀러인 샤오롱바오와 통새우 만두에 김치 만두도 별미. 테이크아웃도 가능하며, 주류는 판매하지 않는다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:00 (20:00)

 

삼청동 수제비

9,000 – 20,000 KRW • 수제비

주소: 서울특별시 종로구 삼청동 삼청로 101-1

전화: 02-735-2965

미쉐린 가이드의 의견

삼청동의 역사와 떼려야 뗄 수 없는 삼청동 수제비는 1982년 영업 개시 이래 한자리를 꾸준히 지켜오고 있다. 이곳은 동네 만년 단골손님은 물론 입소문을 듣고 찾아오는 손님들 덕에 늘 문전성시를 이룬다. 이곳의 대표 메뉴인 잡내 없는 깔끔한 멸치 육수에 띄운 얇게 떼어낸 수제비는 부드러운 맛을 자랑하며, 100% 감자만을 이용해 만든 쫄깃한 감자전 또한 또 다른 인기 메뉴다. 줄 서서 기다리기 싫다면 가장 붐비는 정오부터 오후 2시 사이는 피하는 것이 좋지만, 그래도 언제나 늘 만원이다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:30 (20:30)

 

만족오향족발

6,000 – 53,000 KRW • 족발

주소: 서울특별시 중구 태평로2가 서소문로 134-7

전화: 02-753-4755

미쉐린 가이드의 의견

예로부터 한국인들의 대중적인 사랑을 받아온 족발을 ‘최고의 맛으로 제공하자’는 일념하에 달려온 만족오향족발은 철저한 위생 관리는 물론, 중앙 공급 시스템과 통합 물류 시스템을 체계적으로 운영해 전 매장에서 균등한 품질의 족발을 제공한다. 국내 최초로 온족을 개발한 이곳은 묵묵히 한길을 걸어온 전문점답게 품질 만족도가 높은 편이다. 현재 세 곳의 직영점을 운영하고 있다.

영업 시간
 
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-22:30 (22:30)

유림면

9,000 – 10,000 KRW • 메밀국수

주소: 서울특별시 중구 서소문동 서소문로 139-1

전화: 02-755-0659

미쉐린 가이드의 의견

서소문동에서 50년 이상 영업을 이어온, 오랜 역사를 지니고 있는 유림면. 1980년에 지금의 자리로 이전해 3대째 운영하고 있는 가족 경영 식당이다. 이곳에선 신안의 비금도 소금과 봉평 메밀만을 이용해 면을 직접 만드는데, 미리 숙성시켜 놓은 면을 주문과 동시에 삶아 낸다. 김민경 대표는 이렇게 숙성 과정을 거친 면은 글루텐 형성이 최소화되어 식감이 훨씬 부드럽고 소화가 잘 된다고 설명한다. 메뉴 중 나물과 지단, 그리고 달콤한 양념을 올려 내는 비빔 메밀국수는 든든한 한 끼 식사로 충분하다. 또한 깔끔한 국물이 매력적인 메밀국수와 어묵을 푸짐히 담아 내는 가락국수도 이곳의 인기 메뉴다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:30 (20:30)

광화문 국밥

8,500 – 56,000 KRW • 돼지국밥

주소: 서울특별시 중구 정동 세종대로21길 53

전화: 02-738-5688

미쉐린 가이드의 의견

광화문 국밥은 박찬일 셰프가 운영하는 돼지국밥 전문점으로, 흰색 간판의 정갈한 이미지가 그의 음식과 꼭 닮아 있다. 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로만 맛을 내는 이곳의 돼지국밥은 맑고 깨끗한 동시에 은은한 향과 깊은 맛을 자랑한다. 국밥이지만 국물과 밥을 따로 내는 이유는 갓 지은 밥맛을 최대한 살리기 위해서라고 한다. 거기에 넉넉하게 올려 내는 부추 고명이 육수에 향긋함을 더해준다. 편안하게 한 끼 식사를 즐기기에 안성맞춤인 곳이다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:30 (21:30)

할매집

25,000 – 30,000 KRW • 족발

주소: 서울특별시 종로구 사직동 사직로12길 1-5

전화: 02-735-2608

미쉐린 가이드의 의견

1975년, 문경자 할머니가 내자동에서 창업한 후 2006년에 현재 위치로 이전했다. 여타 다른 곳과는 달리 고춧가루로 매운맛을 내기 때문에 잡내 없는 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 감자탕도 깻잎과 들깻가루가 아닌 콩나물과 부추만을 사용해 시원하고 알싸한 맛이 일품이다. 여전히 주방 일을 도맡아 하시는 할머님이 테이블마다 돌아다니며 맛있게 먹는 법을 설명해주신다. 지방과 살이 많은 뒷다리와 지방은 적지만 부드러운 앞다리 중 선택은 자유다. 양도 푸짐하므로 여러 명이 함께 가길 추천한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-21:30 (21:30)

이나니와 요스케

8,000 – 70,000 KRW • 우동

주소: 서울특별시 중구 을지로6가

 

전화: 02-772-9994

미쉐린 가이드의 의견

일본의 대표적인 면 요리인 우동. 일본의 3대 우동이라 불리는 사누키, 미즈사와, 이나니와 우동은 각각 개성이 뚜렷한 면발로 사랑받아왔다. 이나니와 우동은 우리나라에 가장 널리 알려진 통통한 면발의 사누키 우동과는 달리 면이 가늘고 납작하며, 식감은 부드럽고 쫄깃한 동시에 기분 좋은 탄력을 자랑한다. 수작업으로 만들어지는 이나니와 요스케 우동은 건면으로 생산하는데, 사흘의 작업 기간이 소요된다. 일본 사토 요스케의 서울 분점으로 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있으며 그중 참깨 쯔유와 간장 쯔유를 곁들여 먹는 차가운 세이로 우동의 인기가 높다. 저녁엔 좀 더 다양한 요리와 함께 사케를 즐길 수 있다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-13:40 (13:40) / 저녁: 17:00-21:30 (21:30)

용금옥

12,000 – 40,000 KRW • 추어탕

주소: 서울특별시 종로구 통인동 자하문로 41-2

전화:02-777-4749

미쉐린 가이드의 의견

1932년에 영업을 개시한 오랜 전통의 추어탕 전문점 용금옥. 종로구에 위치한 한정자 대표의 용금옥은 중구의 용금옥과 한 뿌리를 두고 있으나 현재는 각자의 길을 걷고 있다. 한국의 대표적 보양식인 추어탕을 사시사철 제공하는 이곳에선 서울식 통추어탕과 삶은 미꾸라지를 갈아 넣은 남도식 추어탕을 함께 선보인다. 좋은 재료로 정성껏 준비하는 모든 음식에는 오랜 세월 용금옥을 지켜온 주인장의 애정 어린 손맛이 고스란히 담겨 있다. 계절을 불문하고 많은 이들의 사랑을 받고 있는 따뜻한 추어탕 한 그릇이 아련한 추억을 선사한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

금산제면소

12,000 KRW • 탄탄면

주소: 서울특별시 중구 회현동2가 소공로6길 13
미쉐린 가이드의 의견

금산제면소는 정창욱 셰프가 운영하는 면 요리 전문점이다. 회현동 언덕에 자리한 이곳은 식당보다 더 넓은 제면소를 갖추고 매일 신선한 면을 직접 만들어 손님에게 제공한다. 정 셰프는 제면 공부를 위해 일본에 유학까지 다녀왔다. 이곳에서 선보이는 국물 없는 비빔면 스타일의 면 요리엔 산초와 고춧가루, 흑식초와 고추기름을 얹어 낸다. 쫄깃한 식감이 일품인 면 요리엔 부드러운 온천 달걀과 얼얼하게 매운 마라 등의 토핑을 추가할 수 있다. 이곳에선 따로 예약을 받지 않고, 그날 만든 면이 소진되면 영업을 종료한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:45 (14:45) / 저녁: 16:00-19:45 (19:45)

미진

8,500 – 15,000 KRW • 메밀국수

주소: 서울특별시 종로구 청진동 168-4, Le meilleur Jongno Town 117

전화: 02-732-1954

미쉐린 가이드의 의견

1952년부터 광화문 일대를 지켜온 터줏대감인 미진은 한국식 냉메밀국수 전문점으로, 일본식 소바 쯔유보다 진한 맛의 간장 육수와 더 쫄깃한 식감의 메밀 면발을 선보인다. 식당 지하에 운영하는 공장에서 육수와 면을 직접 생산해 손님들에게 바로바로 제공한다. 한 주전자 가득 담긴 차가운 육수와 테이블마다 인심 좋게 제공하는 메밀국수 고명은 기호에 따라 가감이 가능하다. 숙주와 두부, 신김치와 돼지고기 소로 채운 메밀전병 역시 이 집의 인기 메뉴인데, 1인분의 반인 한 줄씩도 판매한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:00-21:30 (21:30)

남포면옥

10,000 – 85,000 KRW • 냉면

주소: 서울특별시 중구 다동 을지로3길 24

전화: 02-777-3131

미쉐린 가이드의 의견

 2017년 초 본관 보수공사를 마친 남포면옥은 사람들의 발길이 끊기지 않는 오피스 빌딩 밀집 지역의 활기 넘치는 좁은 골목에 위치한 이북식 냉면집이다. 평양식 냉면, 어복쟁반, 전 요리를 전문으로 하는 남포면옥은 남녀노소를 불문하고 오랜 세월에 걸쳐 대중적인 사랑을 받아왔다. 늘 손님들로 분주한 분위기 속에서도 군더더기 없는 서비스와 한결같이 밝은 종업원들의 응대가 매력적인 남포면옥은 테이블식 좌석과 방석식 테이블의 룸으로 구성되어 있다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:30 (21:30)

 

명동 교자

9,000 – 10,000 KRW • 칼국수

주소: 서울특별시 중구 명동2가 명동10길 29

전화: 02-776-5348

미쉐린 가이드의 의견

1966년에 개점한 명동교자는 전통 조리법을 고수하는 칼국수 전문점으로 가족 경영 음식점이다. 선보이는 메뉴는 4가지 품목으로 단출하지만, 만두와 칼국수는 오랫동안 이곳을 대중들에게 알린 대표 메뉴라 할 수 있다. 소박한 서비스와 인테리어, 합리적인 가격 덕에 명동교자 밖에는 항상 손님들이 줄지어 문전성시를 이룬다. 한편, 같은 구역에 본점과 동일한 메뉴를 제공하는 2호점을 운영하고 있다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:30-21:30 (21:30)

하동관

13,000 – 50,000 KRW • 곰탕

주소: 서울특별시 중구 명동1가 명동9길 12
전화: 02-776-5656
미쉐린 가이드의 의견

 

1939년부터 한결같은 맛으로 명성을 유지해온 명동의 터줏대감 하동관. 오랜 세월의 노하우가 고스란히 담긴 이곳의 곰탕은 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑한다. 곰탕 한 그릇에 양지, 내포, 양 등 소의 다양한 부위를 골고루 푸짐하게 내오는 것이 이 집의 특징이다. 맑은 고깃국물에 밥을 토렴해 내오는 곰탕에 다진 파를 넉넉하게 얹어 서울식 깍두기와 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사로 그만이다. 분주한 아침과 점심시간에는 줄 서서 기다려야 하며, 다른 손님들과 합석하는 경우도 빈번하다. 이곳은 그날 준비한 분량을 모두 소진하면 영업을 종료한다. 계산은 선불제이고, 포장도 가능하다.

영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 07:00-15:30 (15:30)

이문설농탕

10,000 – 33,000 KRW • 생태탕

주소: 서울특별시 종로구 견지동 우정국로 38-13

전화: 02-733-6526

미쉐린 가이드의 의견

1900년대 초, 한국의 첫 음식점으로 공식 기재된 종로구 견지동의 이문설농탕. 100여 년이 넘는 역사를 자랑하는 이곳은 오래전 최초로 개업했을 당시 사용했던 ‘설농탕’이라는 이름을 지금까지 고수하고 있다. 큰 무쇠솥에 17시간 동안 사골을 고아 기름을 말끔히 제거한 후 남은 뽀얗고 맑은 국물 맛이 이 집의 자존심이라 할 수 있다. 전성근 대표는 “좋은 재료로 대중음식점에 걸맞은 단순하지만 맛있는 음식을 제공하는 것이 목표”라고 말한다. 원하는 고기 양에 따라 보통 혹은 특을 선택할 수 있다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 08:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:40 (20:40)

꽃, 밥에피다

11,000 – 59,000 KRW • 한식

주소: 서울특별시 종로구 관훈동 인사동16길 3-6

전화: 02-732-0276

미쉐린 가이드의 의견

건강에 민감한 현대인들을 위해 친환경 유기농 재료만을 사용해 정갈한 한 끼 식사를 제공하는 ‘꽃, 밥에피다’는 인사동에 위치한 한식 레스토랑이다. 식재료뿐 아니라 인테리어, 담음새 등 구석구석 정성이 가득 느껴지는 이곳은 농인 법인에서 직접 운영하며, 유기농 농장에서만 재료를 납품받는다. 이곳의 대표 메뉴는 노란 달걀 지단 보자기에 단아하게 싸여 나오는 ‘보자기 비빔밥’. 지단을 걷으면 한 송이 꽃이 피어 있는 듯 밥 위에 곱게 놓여 있는 색색가지 나물들이 눈부터 즐겁게 만든다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:30 (20:30)

황생가 칼국수

9,000 – 53,000 KRW • 칼국수

주소: 서울특별시 종로구 삼청동 북촌로5길 78

전화: 02-739-6334

미쉐린 가이드의 의견

하루 종일 길게 줄을 서는 이곳은 칼국수와 만두 전문점이다. 2001년에 북촌 칼국수로 시작해 2014년에 황생가 칼국수로 상호를 변경했지만, 예나 지금이나 맛있는 사골 칼국수와 만두를 먹기 위해 이곳을 찾는 손님들의 발걸음은 여전하다. 입구에서 잰 손놀림으로 만드는 왕만두는 매일 아침, 시장에서 선별한 신선한 재료로 그때그때 빚어 더없이 신선하다. 부드러운 칼국수의 면과 깊은 사골 육수의 맛이 일품이고, 옛날식 수육과 여름 한철 선보이는 콩국수도 별미이니 꼭 한번 맛보길 바란다.

영업시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:40 (20:40)

자하 손만두

7,000 – 56,000 KRW • 만두

주소: 서울특별시 종로구 부암동 백석동길 12

전화: 02-379-2648

미쉐린 가이드의 의견

할머니와 어머니의 요리 솜씨를 이어받은 박혜경 대표의 자하 손만두. 1993년부터 부암동을 지켜온 만두 전문점으로 박 대표가 살던 집을 개조해 만든 레스토랑이다. 이 집 만둣국의 특징은 일체의 조미료를 배제하고 직접 담근 조선간장으로 맛을 낸 삼삼한 국물에 있다. 국내산 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피도 빼놓을 수 없다. 정성껏 준비한 건강한 음식을 푸짐하게 대접하고자 하는 자하 손만두의 소신이 느껴지는 대목이다. 한편, 단아한 내부와 인왕산의 절경이 한눈에 들어오는 훌륭한 조망도 이 집의 매력을 한층 높여준다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)

 

개성만두 궁

11,000 – 34,000 KRW • 만두

주소: 서울특별시 종로구 관훈동 인사동10길 11-3
전화: 02-733-9240
미쉐린 가이드의 의견

1970년, 개성 출신의 할머니가 시작해 3대째 계승되어온 개성만두 궁은 딸의 손을 거쳐 현재는 손녀가 운영하고 있다. 개성 만두의 특징은 무엇보다 크고 꽉 찬 속인데, 이곳의 만두소는 배추와 숙주나물을 넉넉히 넣어 담백하고 삼삼한 맛이 일품이다. 만둣국과 떡국엔 양지를 고아 만든 육수를 사용하며, 만두소는 매일 신선한 재료로 정성스레 버무린다. 단아한 한옥에서 건강한 음식의 맛을 즐길 수 있다.

영업 시간
 
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-20:50 (20:50)

충무로 쭈꾸미 불고기

28,000 – 35,000 KRW • 바비큐

주소: 서울특별시 중구 필동 퇴계로31길 11

전화: 02-2279-0803

미쉐린 가이드의 의견

어린 시절, 한정식 레스토랑을 운영하셨던 어머니의 영향으로 식당을 운영하게 되었다는 현 대표가 1976년에 문을 연 충무로 쭈꾸미 불고기. 이곳은 숯불에 구운 주꾸미 불고기 메뉴로 40년 동안 외길을 걸어온 충무로의 명물로 한 끼 식사, 또는 안주로 여전히 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 이 집의 특제 주꾸미 양념은 ‘마력의 소스’라 불릴 만큼 감칠맛이 있고 또 맛있게 맵다. 주꾸미와 키조개 관자를 함께 내오는 모둠도 이곳의 인기 메뉴다. 식사의 마무리로는 매콤한 ‘쭈꾸미 야채 볶음밥’을 추천한다.

영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-21:00 (21:00)

필동면옥

21,000 – 28,000 KRW • 냉면

주소: 서울특별시 중구 필동 서애로 26

전화: 02-2266-2611

미쉐린 가이드의 의견

중구 필동에 자리하고 있는 남산골 한옥마을 인근의 평양냉면 레스토랑. 내로라하는 평양냉면 전문점 중 하나인 필동면옥은 오랜 세월 많은 이들에게 사랑받아왔다. 자칫 특징 없이 밍밍하다고 느낄 수 있을 만큼 깔끔한 맛을 자랑하는 이곳 육수에서 나는 섬세한 육 향과 은은한 감칠맛에 중독되어 단골이 된 손님들도 많다고. 두툼하면서도 부드럽고 촉촉한 돼지 수육은 이 집의 또 다른 명물이다. 정통 평양냉면을 선보이는 곳들 중에서도 특유의 섬세함을 가장 잘 표현해낸다는 평을 받는 곳이기도 하다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)

우육미엔

6,500 – 16,000 KRW • 타이완

주소: 서울특별시 용산구 한남동 이태원로55가길 26-8

전화: 02-798-5556

미쉐린 가이드의 의견

 서울에서 정통 대만 요리를 즐길 수 있는 몇 안 되는 곳으로 ‘현지보다 맛있는 우육미엔’을 만들고자 노력하는 셰프들이 뭉쳐 탄생한 곳이다. 도가니와 채소, 향신료 등을 넣어 오래 끓인 육수에 다시 찐 소고기를 넣고 푹 우려낸 진하고 구수한 육수가 일품이다. 이 국물에 면과 부드럽게 익힌 아롱사태, 업진살을 푸짐하게 올려 낸다. 바삭한 찹쌀 옷과 새콤달콤한 소스의 꿔바로우도 이곳의 인기 메뉴인데, 여기에 대만 맥주까지 곁들이면 그야말로 금상첨화다. 연태구냥주와 이과두주, 그리고 대만에서만 맛볼 수 있는 금문고량주를 샘플러로 제공한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00- 21:00 (21:00)

오장동 함흥냉면

11,000 – 20,000 KRW • 냉면

주소: 서울특별시 중구 오장동 마른내로 108

전화: 02-2267-9500

미쉐린 가이드의 의견

최근 몇 년 동안 각광받고 있는 평양냉면과는 또 다른 매력으로 사랑받아온 함흥식 냉면 전문점. 2015년 11월에 재단장을 마친 오장동 함흥냉면은 1953년 개업한 이래로 지금까지 한자리를 꾸준히 지켜온, 오랜 역사를 지닌 가족 경영 음식점이다. 이곳의 간판 메뉴는 함흥식 냉면의 특징을 제대로 살린, 매콤함에 감칠맛까지 더한 이 집의 특제 양념으로 조리한 비빔냉면이다. 오랫동안 냉면 애호가들의 사랑을 받아온, 소박하지만 정성이 가득 담긴 함흥냉면을 즐기기에 제격인 곳이다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-20:00 (20:00)

어메이징 타이

24,000 – 46,000 KRW • 타이

주소: 서울특별시 용산구 한남동 이태원로 238, 3F

전화:02-796-7377

미쉐린 가이드의 의견

이태원로 대로변 건물 3층에 위치한 ‘어메이징 타이’는 태국인 오너와 태국 출신 셰프 세 명이 정통 태국 음식의 진수를 선보이는 곳으로, 한국에서 쉽게 접할 수 없는 태국의 다양한 향토 요리를 맛볼 수 있다. 크리미한 옐로우 커리 게 요리 ‘뿌님 팟 퐁가리’, 세계 3대 수프로 꼽히는 ‘똠양꿍’, 통후추가 듬뿍 들어간 매콤한 게 요리 ‘뿌님 팟 프릭 타이 담’, 코코넛 밀크와 닭고기, 새우 등이 들어간 ‘똠 얌 수프’ 같은 이곳의 대표 메뉴를 통해 강렬한 맛과 향이 조화롭게 어우러지는 태국 현지의 맛을 경험할 수 있다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:30 (21:30)

우래옥

12,000 – 59,000 KRW • 냉면

주소: 서울특별시 중구 주교동 창경궁로 62-29

전화: 02-2265-0151

미쉐린 가이드의 의견

서울 시내 최고의 평양식 냉면 전문점 중 하나로 손꼽히는 우래옥은 1946년 개업한 이래 꾸준히 전통을 이어오고 있는 유서 깊은 레스토랑이다. 이 집의 대표 메뉴는 전통 평양냉면과 불고기. 오랜 세월에 걸쳐 습득한 노하우와 국내산 재료만을 사용하는 뚝심으로 한결같은 맛을 자랑하는 냉면과 고품질의 한우를 제공한다. 레스토랑 내부가 상당히 넓은 편이라 많은 손님들이 몰리는 바쁜 시간에도 효율적인 좌석 배치가 가능하지만, 그럼에도 문 앞엔 항상 긴 줄이 늘어서 있다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:00 (21:00)

교양식사

26,000 – 28,000 KRW • 바비큐

주소: 서울특별시 용산구 한남동 이태원로 238

전화: 02-795-4040

미쉐린 가이드의 의견

상호에서부터 궁금증을 유발하는 이곳은 이태원에 자리하고 있는 삿포로식 양갈비 전문점이다. 호주에서 10개월 미만의 양고기를 공수받아 어린 양 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있다. 기름기가 적고 고소한 프렌치 랙, 쫄깃한 갈빗살, 그리고 부드러운 알등심의 세 가지 부위를 맛볼 수 있다. 닭 육수를 베이스로 다양한 채소를 구워 곁들인 수프 카레와 향긋한 마늘밥 또한 꼭 먹어봐야 하는 메뉴다. 세련된 인테리어가 돋보이는 이곳은 다이닝 룸을 제외하면 10석 남짓의 바 좌석밖에 없기 때문에 예약은 필수다.

영업 시간

 

저녁: 17:00-22:00 (22:00)

부촌육회

13,000 – 28,000 KRW • 육회

주소: 서울특별시 종로구 종로4가 종로 200-12

전화: 02-2267-1831

미쉐린 가이드의 의견

국내 최초 사설 시장인 광장시장의 육회 골목 한편에 자리 잡고 있는 부촌육회. 1965년에 부촌 식당으로 개업한 이곳은 1980년대부터 갈비탕과 함께 전라도식 육회를 조금씩 선보이기 시작했다. 고추장 양념에 버무리는 전라도식 육회를 참기름과 배를 넣은 서울식 육회로 바꾼 이유는 손님들의 입맛에 맞추기 위해서다. 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기를 사용해 고소한 맛이 일품이다. 이곳에선 육회뿐만 아니라 육회 물회, 육회 비빔밥 같은 메뉴도 선보여 한 끼 식사로 즐기기에도 더할 나위 없다. 광장시장의 활기찬 분위기는 덤이다.

영업 시간
 
운영 시간, 마지막 주문 시간: 09:00-21:30 (21:30)

세미계

9,000 – 19,000 KRW • 바비큐

주소: 서울특별시 용산구 한남동 대사관로34길

전화: 02-792-2155

미쉐린 가이드의 의견

한남동 대사관로 오르막길에 위치한 세미계는 참숯 닭갈비 구이 전문점으로, 초벌구이해서 내오는 부들부들한 닭갈비와 고소한 치즈 뚝배기가 맛있는 곳이다. 또한 닭의 특수 부위도 다양하게 맛볼 수 있는데, 이곳의 베스트셀러는 닭 목살이다. 흔히 떠올리는 뼈만 앙상한 닭의 목이 아닌 목부터 등까지 발골한 살코기로 만들어 쫄깃한 식감을 자랑한다. 푸짐하고 맛깔스러운 반찬을 닭 살과 함께 토르티야에 싸 먹는 재미도 쏠쏠하다. 무료 와인 코키지 역시 이 집의 매력 포인트다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-15:00 (15:00) / 저녁: 17:30-22:00 (22:00)

일호식

11,000 – 59,000 KRW • 한식

주소: 서울특별시 용산구 한남동 대사관로 35

전화: 02-794-2648

미쉐린 가이드의 의견

좋은 맛뿐만 아니라 건강에도 유익하고 보기에도 좋다는 의미를 담고 있는 일호식. 복합 문화공간 사운즈 한남에 터를 잡은 일호식은 예전에 비해 공간은 작아졌지만, 제공하는 음식은 여전히 알차고 건강하다. 점심 메뉴가 정식 위주로 구성되어 있다면 저녁 메뉴에는 술과 함께 곁들일 수 있는 한상 차림과 안주가 준비되어있다. 위에 부담을 주지 않는 깔끔한 한 끼 식사를 원한다면 일호식을 추천한다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-15:30 (15:30) / 저녁: 18:00-21:30 (21:30)

금돼지식당

8,000 – 17,000 KRW • 바비큐

주소: 서울특별시 중구 신당2동 다산로 149

전화: 02-2231-0561

미쉐린 가이드의 의견

신당동 길가에 자리한, 흰색 타일에 황금색 간판이 눈에 띄는 금돼지식당은 식사 시간이 아닌데도 문밖으로 길게 줄 서 있는 풍경이 낯설지 않을 만큼 인기가 높다. 이곳의 대표는 살코기의 풍부한 육즙, 탄력 있고 쫄깃한 식감, 그리고 지방의 풍미가 잘 살아 있는 돼지 품종을 찾기 위해 오랜 시간을 투자했는데, 그 답은 요크셔와 버크셔, 그리고 듀록 돼지의 교배종인 YBD 돼지에 있었다고 한다. 갈비뼈가 붙어 있는 본삼겹과 등 목살 등의 특수 부위를 연탄불에 달군 주물 판에 구우면 고기가 타지 않고 맛있게 익는다. 그 흔한 돼지고기지만, 한번 맛보면 절대 잊을 수 없을 것이다. 예약은 받지 않는다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-01:00 (01:00)

팩피

20,000 – 35,000 KRW • 이탤리언 컨템퍼러리

주소: 서울특별시 성동구 성수동1가 왕십리로 136

전화: 02-6052-7595

미쉐린 가이드의 의견

가족의 영향으로 어린 시절부터 자연스럽게 요리 인생을 꿈꿔온 이종혁 셰프. 국내외에서 다양한 경험을 쌓은 그가 팩피를 오픈하며 셰프로서 새롭게 출발했다. 이곳에선 대중적인 파스타 장르를 자신만의 창의적인 감성으로 풀어낸 간결하면서도 개성 넘치는 메뉴를 선보인다. 오픈 주방에서 고객과 소통하며 요리하는 순간이 무척이나 행복하다는 이 셰프. 팩피를 찾는 모든 고객이 편안하고 행복하게 식사를 즐길 수만 있다면 그걸로 만족한다는 그의 바람이 잘 투영된 공간이다.

영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-13:50 (13:50) / 저녁: 18:00-20:50 (20:50)

 

스바루

13,000 – 21,000 KRW • 소바

주소: 서울특별시 마포구 서교동 신촌로16길 34

전화: 02-336-4860

미쉐린 가이드의 의견

‘고객에게 최고의 소바를 제공하겠다’는 일념으로 끊임없는 노력과 연구를 병행해 온 강영철 오너 셰프. 그는 오랫동안 일본에서 생활하면서 일본식 메밀 면의 매력에 눈을 뜬 후 소바를 위한 한길만을 걸어왔다. 소바의 맛과 식감을 좌우하는 요소 중 가장 높은 비중을 차지하는 것이 바로 메밀의 비율이다. 강 셰프는 밀과 메밀이 2:8 비율인 니하치 스타일의 소바를 고수하며 전통의 맛을 이어가고 있다. 일본식 메밀 면의 매력을 제대로 느껴보고 싶다면 스바루의 대표 메뉴이자 가장 기본적인 자루 소바를 추천한다.

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:30 (20:30)

[2020 미슐랭가이드] Three Star 미쉐린

라연

  • 23F Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
  • 108,000 – 270,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

품격 있는 한식 정찬을 선보이는 라연은 전통 한식을 현대적인 조리법으로 세련되게 표현해낸다. 전망 좋은 신라호텔 23층에 자리해 시원한 남산 경관을 감상할 수 있는 이곳은 한국의 전통 문양을 활용한 기품 있는 인테리어가 인상적이다. 우아하고 편안한 식사 경험을 제공하기 위해 구비한 고급 식기와 백자를 형상화한 그릇은 레스토랑이 지향하는 또 다른 차원의 섬세함을 잘 드러낸다. 현대적으로 재해석한 메뉴에 와인을 조합해 즐길 수 있으며, 요구하지 않아도 세심한 배려가 돋보이는 서비스는 이곳의 또 다른 매력이다.

전화
02-2230-3367
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-21:00 (21:00)

가온

  • M Floor Horim Art Center, 317 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 280,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

‘한식 문화’의 전파라는 목적하에 광주요 그룹에서 운영하고 있는 가온. 여백의 미가 돋보이는 실내 공간, 광주요에서 특별 제작한 식기와 도자기, 그리고 김병진 셰프의 품격 있는 요리로 한식의 멋을 잘 보여준다. 보다 많은 사람들이 한식을 제대로 이해하고 한식에 대해 이야기할 수 있었으면 좋겠다는 셰프의 바람이 음식을 통해 고스란히 전해진다. 각종 모임이나 비즈니스에 적합한 별실을 비롯해 확장한 다이닝 홀은 손님들에게 편안한 식사 공간을 제공한다.

전화
02-545-9845
영업 시간

저녁: 17:30-20:30 (20:30)

[2020 미슐랭가이드] Two Star 미쉐린

모수

  • 45 Itaewon-ro 55ga-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
  • 120,000 – 240,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

다양한 문화가 공존하는 샌프란시스코에서 보여주었던 음식과 차별화된 다양성을 선보이는 한남동 모수. 안성재 셰프는 재료의 섬세한 뉘앙스를 감각적으로 표현해내는 장기를 지니고 있다. 1스타 모수 샌프란시스코에서 선보였던 우엉 메뉴는 어머니가 만들어주시던 반찬에서 영감을 얻은 요리로, 얇게 깎은 우엉에 시럽을 발라 말리는 과정을 수차례 반복해 바삭한 식감을 자랑한다. 섬세하고 단아한 이곳의 요리와 잘 어울리는 와인 페어링 또한 근사한 다이닝 경험을 선사할 것이다.

전화
02-793-5995
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)

알라 프리마

  • 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 77,000 – 178,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

늘 과감하고 창의적인 요리로 미식가들의 발길을 유혹하는 알라 프리마. 오픈된 주방이 한눈에 들어오는 넓은 카운터 테이블과 쾌적한 다이닝 홀, 그리고 프라이빗 다이닝 공간은 과거 협소한 공간에서 비롯되었던 제약들을 훌륭하게 개선했다. 재료를 생명으로 여기는 김진혁 셰프의 요리는 깔끔한 소스, 맛의 밸런스, 그리고 계절 식재료들의 향연이라 할 수 있다. 와인뿐만 아니라 사케와도 잘 어울리는 김 셰프의 모던 퀴진을 경험하려면 예약은 필수다.

권숙수

  • 4F, 37 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 77,000 – 195,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

‘전문 조리사’를 뜻하는 ‘숙수’에서 착안해 이름 지은 ‘권숙수’는 권우중 셰프의 한식 레스토랑이다. 이곳에선 한식의 기본 맛을 좌우하는 장, 젓갈, 식초 등을 직접 담가 사용하는데, 이러한 정성이 권숙수만의 기품 있는 요리를 완성한다. 제철 식재료 중에서도 좀 더 진귀한 재료를 선별하고, 흔한 식재료일지라도 창의적인 조합을 통해 새로운 요리로 탄생시키는 권 셰프의 노력과 열정을 곳곳에서 발견할 수 있다. 좋은 음식을 위해서라면 일절 타협하지 않는 ‘숙수’의 고집이 고스란히 녹아 있는 이곳에서 한식의 깊은 맛을 느껴보길.

전화
02-542-6268
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

임프레션

  • 5F, 24 Eonju-ro 164-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 90,000 – 180,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

뉴욕에서 오랜 시간 프렌치 요리의 진수를 연마해온 서현민 셰프. 그는 자신만의 요리를 만들고 싶었고, 그 답을 찾기 위한 여정을 모국인 한국에서 시작했다. ‘임프레션’의 요리에는 발효와 숙성에 대한 서현민 셰프의 끊임없는 고민과 연구, 그리고 경험이 고스란히 담겨 있다. 계절의 변화를 느낄 수 있는 도심 속 공원의 아름다운 풍경은 동양적 감각이 깃든 모던한 다이닝 공간과 어우러지면서 아늑한 느낌을 자아낸다. 식사의 시작부터 끝까지 이어지는 섬세한 서비스와 셰프의 감각적인 요리가 수준 높은 다이닝 경험을 제공한다. 본질을 지키면서 다양한 경계를 넘나드는 요리를 통해 서현민 셰프만의 색채를 느껴 보자.

전화
02-6925-5522
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

정식당

  • 11 Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 73,000 – 220,000 KRW • 코리안 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

모던 한식 파인 다이닝을 개척한 장본인이라 평가받는 임정식 셰프는 자신의 이름을 내건 정식당 서울과 정식당 뉴욕을 통해 새롭고 창의적인 한식을 세계에 알리고 있다. 김밥, 비빔밥, 구절판, 보쌈 등 대중들이 친근하게 여기는 다양한 한식 요리에서 영감을 얻어 재해석한 독창적인 메뉴는 한국인에게 익숙한 맛을 기발하게 풀어내는 방식으로 한식의 맛과 멋을 동시에 만족시킨다. 독특한 디저트와 훌륭한 구성의 와인 리스트, 그리고 배려심 깊은 서비스 등 즐거운 식사를 위한 요소들이 두루 갖춰진 곳이다.

전화
02-517-4654
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)

코지마

  • 6F Boon the shop, 21 Apgujeong-ro 60-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 150,000 – 380,000 KRW • 스시
미쉐린 가이드의 의견

서울 일식 레스토랑의 품격과 수준을 한 단계 높였다는 평가를 받고 있는 코지마. 이곳은 최고의 식재료를 찾기 위해 끊임없이 노력하는 박경재셰프의 정성과 그 식재료를 최상의 상태로 고객에게 제공하려는 마음가짐이 그대로 전해지는 스시 전문점이다. 많은 애호가들에게 호평받는 이유도 바로 음식의 생명이라 할 수 있는 재료의 신선도와 셰프의 노련한 손맛을 느낄 수 있기 때문이다. 세련되고 모던한 일본 요릿집의 정서가 배어 있는 코지마에 들른다면 고급 스시의 진수를 맛볼 수 있을 것이다.

전화
02-2056-1291
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

밍글스

  • 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 90,000 – 180,000 KRW • 코리안 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

‘밍글스’가 새로운 곳에 둥지를 틀었다. 따뜻한 여백의 미가 돋보이는 실내 디자인, 한국 음식의 정갈한 멋을 한층 더 살려 주는 도예 기물, 여기에 주방을 이끄는 강민구 셰프의 젊고 감각적인 재능까지, 다양한 전문가들의 감각과 감성이 하나의 공간에 모여 있다. 초창기부터 뚜렷한 한국적 색채를 기반으로 전통과 현대의 경계를 자유롭게 넘나들며 밍글스만의 맛과 멋을 창조해온 강민구 셰프는 새로운 공간에서 한 걸음 더 진화된 요리를 선보인다. 밍글스만의 독특한 매력은 전복 배추선과 어만두처럼 경계를 허무는 요리에서 정점을 이룬다. 김민성 매니저가 이끄는 서비스 팀의 배려 깊은 고객 응대 역시 레스토랑의 가치를 한층 더 높여 준다.

전화
02-515-7306
영업 시간

 

 운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

[2020 미슐랭가이드] One Star 미쉐린

곳간

  • 50F, 24 Yeoui-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul, South Korea
  • 150,000 – 300,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

여의도 전경련 회관 50층에 위치한 곳간. 사대부 음식의 명맥을 이어가는 곳으로 제철 식재료와 전통 조리법에 충실한 한식의 기품있는 맛과 멋을 선보인다. 50층에서 내려다보는 서울 전경을 즐기면서 사계절의 정성이 담긴 요리를 즐길 수 있다. 스카이팜 내에 조용히 자리잡고 있어 예약 시 위치 확인이 필수다. 내부는 별실로 구성되어 있어 각종 모임에 적합하다. 김창기 셰프의 정성과 세심함이 돋보이는 한상 차림을 맛보고 싶다면 꼭 한번 들러볼 것을 권한다.

전화
02-2055-4447
 영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

제로 컴플렉스

  • 3F, 30 Toegye-ro 6ga-gil, Jung-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 – 130,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

시간이 지날수록 제로 컴플렉스의 요리는 뚜렷한 색깔을 뽐낸다. 맛의 조화와 균형을 가장 중요시하는 이충후 셰프의 접근법은 개성 있고 창의적인 요리로 이어진다. 백지처럼 깨끗한 레스토랑의 인테리어도 이곳 음식의 한몫을 담당한다. 레스토랑 건물 앞에 온실을 만들어 각종 허브와 채소를 재배하는 정성과 재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 활용하는 조리법에서 그의 고집스러운 요리 세계를 엿볼 수 있다. 내추럴 와인에 집중하는 소믈리에의 페어링 또한 이곳의 음식과 결을 함께한다.

전화
02-532-0876
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

주옥

  • 3F The Plaza Hotel, 119 Sogong-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 – 140,000 KRW • 코리안 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

구슬과 옥 같은 귀한 요리를 선보이고자 하는 신창호 셰프의 마음이 담긴 ‘주옥’. 시대의 흐름과 수요에 따라 한식의 모습은 진화하지만 장(醬)과 초(醋)처럼 오랜 전통을 가진 발효 문화는 쉽게 변하지 않는다. 주옥이 선보이는 음식의 출발점은 바로 직접 담가 발효시킨 30여 가지의 초와 장이다. 전국을 돌며 직접 조달한 식재료, 그리고 진주의 가족 텃밭에서 손수 재배해 짠 들깨 기름 등에서 손님을 극진히 대접하고자 하는 신창호 셰프의 정성을 느낄 수 있다. 더 플라자 호텔 3층에 위치한 주옥의 새로운 공간에서 역동적인 서울 시내의 정취를 물씬 느껴보자.

전화
02-518-9393
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:30-20:00 (20:00)

유 유안

  • 11F Four Seasons Hotel, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
  • 8,000 – 280,000 KRW • 중식
미쉐린 가이드의 의견

모던 중국 패션의 절정을 찍었던 1920년대 상하이. 그 화려함을 모티브 삼아 디자인한 중식 전문점 유 유안은 비취색과 금색, 대리석의 은은하고 고급스러운 조화가 매력적인 곳이다. 입구를 지나면서 눈에 들어오는 오리 숙성고는 유 유안이 추구하는 요리의 콘셉트를 잘 보여준다. 광둥식 요리를 앞세우고 있지만, 중국 내 다른 지역의 특색 있는 음식도 함께 선보인다. 이곳의 인기 메뉴는 베이징 덕으로, 반 마리도 주문 가능하다. 주말 브런치도 인기를 끌고 있는데, 유 유안의 수준 높은 딤섬 요리를 맛볼 수 있다.

전화
02-6388-5500
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:00 (14:00) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)

  • 3F, 49 Duteopbawi-ro 60-gil, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
  • 80,850 – 231,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

품격 있는 반가 음식을 현대적으로 재해석한 요리를 선보이는 노영희 셰프의 품. 남산 소월길에 자리한 이곳은 사전 예약제로 운영하며, 당일 공급받은 최고의 식재료로 만든 음식을 제공하는데, 제철 식재료에 따라 메뉴를 달리 구성한다. 한국 전통의 맛이지만, 여느 서양 음식보다 세련미 넘치는 담음새, 내오는 음식의 순서에 따라 달라지는 맛의 오묘한 조화로 요리의 풍미에 고스란히 집중할 수 있게 한다. 서울 시내가 내려다보이는 창가에 앉아 느긋한 식사를 즐겨보길 권한다.

전화
02-777-9007
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

피에르 가니에르

  • 35F Lotte Hotel, 30 Eulji-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
  • 75,000 – 340,000 KRW • 프렌치 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

소공동 롯데 호텔 신관 최상층에 위치한 이곳은 프랑스 파리 출신의 세계적인 셰프 피에르 가니에르가 2008년 오픈한 프렌치 파인 다이닝 레스토랑이다. 고급 인테리어와 우아한 다이닝 공간을 자랑하는 이곳은 피에르 가니에르 셰프의 팀이 한국의 식재료를 바탕으로 만들어 내는 모던한 프랑스 요리를 선보이고 있다. 250여 종 이상의 고급 와인이 준비되어 있는 유리 와인 저장고와 모든 룸에서 내려다보이는 멋진 도심 경관은 시각적 즐거움도 충족시켜 준다. 정중하고 전문적인 서비스도 매력적이다.

전화
02-317-7181
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 18:00-21:00 (21:00)

온지음

  • 4F, 49 Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
  • 110,000 – 176,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

경복궁 돌담길이 가진 전통미와 ‘온지음 맛공방’이 위치한 주택가의 현대미가 길 하나를 사이에 두고 조화롭게 공존한다. 레스토랑 내부에서 확인할 수 있는 한국의 전통 의식주 양식 역시 모던한 외관과 대조를 이루며 과거와 현재가 공존하고 있음을 느끼게 한다. ‘온지음’이 운영하는 식문화 연구소이자 레스토랑이기도 한 이곳에서는 조선 왕조 궁중 음식 이수자 조은희 방장과 박성배 연구원, 그리고 이들이 이끄는 젊은 팀원들이 온고지신의 마음으로 한식의 전통을 이어가고 있다. 뚜렷한 사계절을 반영하는 음식에서 한식의 깊은 뿌리를 느낄 수 있고, 오랜 연구 끝에 탄생한 아름다운 음식을 통해 감동을 얻을 수 있는 곳이다.

전화
070-4816-6615
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

 

다이닝 인 스페이스

  • 5F Arario Space, 83 Yulgok-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
  • 75,000 – 150,000 KRW • 프렌치 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

아라리오 갤러리를 마주했을 때 보이는 통유리 건물 5층 꼭대기에 자리한 다이닝 인 스페이스는 아담한 곳이지만, 통창으로 창덕궁과 녹지대가 풍부한 주변 경관이 한눈에 들어와 결코 작다는 느낌이 들지 않는다. 현재 이곳을 책임지고 있는 노진성 셰프는 식재료의 궁합과 익힘 정도를 그의 음식에서 가장 중요한 요소로 꼽는다. 새로운 요리 기법을 사용하지만, 각 요리 간의 조화로움을 늘 염두에 두고, 재료의 식감과 질감을 영민하게 표현해낸다.

전화
02-747-8105
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

한식공간

  • 4F Arario Space, 83 Yulgok-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
  • 60,000 – 120,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

창덕궁이 내려다보이는 아트 갤러리 아라리오 4층에 위치한 한식공간. 이곳에선 자타 공인 ‘한식의 대모’라 할 수 있는 조희숙 셰프와 정경일 셰프의 정성 가득한 한식을 맛볼 수 있다. 조 셰프는 오랜 세월에 걸쳐 축적된 노하우의 계승과 한식의 현대적 구현을 목표로 메뉴에 대한 전반적인 감독과 연출을 총괄하고 있다. 그 결과는 끊임없는 메뉴 개발과 연구의 결실로 대중에게 익숙한 요소와 잊혀져 가는 전통의 것을 시대 흐름에 맞게 표현한 맛의 향연이다. 한식의 맛과 멋을 한껏 즐길 수 있는 공간이다.

전화
02-747-8104
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

떼레노

  • 2F, 71 Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea
  • 49,000 – 135,000 KRW • 스패니시
미쉐린 가이드의 의견

스페인어로 ‘땅’을 의미하는 ‘떼레노’는 자연주의 요리를 지향하는 신승환 셰프와 사회 취약 계층의 자립을 돕는 오요리 아시아 이지혜 대표와의 합작으로 탄생한 북촌의 스페인 요리 전문점이다. 자연의 맛을 최대한 전달하기 위해 직접 재배한 채소와 허브를 사용하는 것을 원칙으로 하는 신 셰프는 좋은 식재료와 해외에서 쌓은 다양한 경험으로 맛있는 한 끼를 제공한다. 셰프 추천 요리로는 염장해 말린 대구를 물에 불려 사용하는 촉촉한 바칼라오 요리와 랍스터 성게알 파에야가 있다.

전화
02-332-5525
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 17:30-20:30 (20:30)

 

비채나

  • 81F Lotte World Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, South Korea
  • 77,000 – 210,000 KRW • 한식
미쉐린 가이드의 의견

2017년 4월, 롯데월드타워 시그니엘 서울 81층으로 이전한 비채나에선 새로운 인테리어와 변화된 메뉴를 통해 한층 업그레이드된 한식 다이닝을 선보인다. 비채나의 차별화된 맛은 시간과 정성이 깃든 장과 김치 등 가장 기본적인 것에서부터 시작된다. 모던하면서도 전통에 충실하며 고급스러운 메뉴에선 한식에 대한 셰프의 철학을 엿볼 수 있다. 여기에 전 세계에서 가장 높은 층에 위치한 한식 레스토랑에서 바라보는 서울 전경은 또 다른 즐거움이다.

전화
2-3213-1260
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-21:00 (21:00)

테이블 포 포

  • 2F, 11 Sapyung-daero 14-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea
  • 55,000 – 110,000 KRW • 유러피언 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

세련되고 섬세한 플레이팅이 돋보이는 김성운 셰프의 테이블 포 포(Table for Four)는 ‘4명을 위한 식탁’을 의미하는 예약제 파인 다이닝 레스토랑이다. 이곳에선 김 셰프의 고향인 충남 태안에서 조달하는 자연산 해산물을 이용한 제철 코스를 선보인다. 먼저, 세련되고 아름다운 비주얼의 담음새로 먹기 전 시각을 충족시키고, 식재료 본연의 맛을 온전히 보여주는 요리로 먹는 이들의 미각을 만족시키는 것. 편안한 공간에 마련된 아담한 별실에서 식사하고 싶다면 미리 예약하는 것이 좋다.

전화
02-3478-0717
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-14:00 (14:00) / 저녁: 18:00-21:00 (21:00)

스와니예

  • B1F, 46 Banpo-daero 39-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea
  • 78,000 – 158,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

‘Contemporary Cuisine of Seoul’이라는 슬로건 아래 이준 셰프와 그의 팀이 선사하는 창의적인 요리를 만날 수 있는 스와니예. 전 세계 음식으로부터 영감을 얻은 요리를 선보이지만, 기본 바탕은 한국적인 것이 특징이다. 바 형태의 좌석에 앉아 셰프들의 서빙을 받으며 교감할 수 있는 것도 이곳의 남다른 즐거움이다. 주기적으로 바뀌는 메뉴를 ‘에피소드’라고 표현하는데, 고유한 주제의 각 에피소드는 마치 기승전결이 있는 한 편의 시를 감상하는 듯하다. 또한 각 에피소드에 맞는 와인 페어링도 세심하게 준비되어 있다.

전화
02-3477-9386
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-19:30 (19:30)

 

보트르 메종

  • 2F, 420 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 65,000 – 150,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

유행에 흔들림 없이 묵묵히 한길만 걸어온 박민재 셰프의 ‘보트르 메종’. 모든 것이 빠르게 변하는 시대에 언제 찾아도 한결같은 프렌치 요리를 즐길 수 있을 것 같은 신뢰를 주는 레스토랑이다. 박민재 셰프는 고객의 소중한 시간과 돈을 가볍게 여기지 않는 마음가짐에서 무리까지 기본에 충실하면서도 차분한 흐름의 코스 요리를 경험할 수 있다. 우아한 다이닝 공간, 우직한 셰프의 신념이 담긴 프렌치 요리, 여기에 편안한 서비스까지 즐길 수 있는 곳이다.

전화
02-549-3800
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00 – 13:30 (13:30) / 저녁: 18:00 – 20:00 (20:00)

묘미

  • 20 Hakdong-ro 53-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 50,000 – 140,000 KRW • 코리안 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

유랑을 하듯 다양한 경험을 쌓아온 장진모 셰프의 모던 한식 다이닝을 만날 수 있는 공간. 장진모 셰프는 자신의 개성과 창의성에 새로운 영감까지 더해 한층 날카롭고 감각적인 풍미의 음식 조합으로 하나둘 이야기를 풀어 낸다. 요리에 대한 뚜렷한 주관을 바탕으로 평범함 속에서 새로움을 찾아 내려는 셰프의 노력이 돋보이는 곳. 정체함 없이 전진하는 그의 발걸음을 기대해 본다.

전화
02-515-8088
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00 – 13:30 (13:30) / 저녁: 18:00 – 20:00 (20:00)

오프레

  • 12 Banpo-daero 4-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea
  • 60,000 – 138,000 KRW • 프렌치 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

예술의전당 건너편에 자리하고 있는 오프레는 정통 프렌치 레스토랑이다. 어린 시절부터 프랑스 요리와 문화에 유독 관심이 많았던 이지원 셰프는 자연스럽게 요리사의 길을 걷게 되었는데, 프랑스에서의 수련 및 유학 생활이 그에게 셰프로서 나아갈 방향을 제시해주었다. 오프레의 음식에선 기본에 충실한 자연스러움이 묻어난다. 또한 클래식 프렌치 퀴진 전통에 셰프의 개성을 덧입힌 메뉴에선 오프레만의 감성이 물씬 풍긴다. 이곳의 깔끔한 인테리어에서도 오로지 요리만이 주인공이 되길 바라는 셰프의 의도가 그대로 느껴진다.

전화
070-5025-3837
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-21:00 (21:00)

 

라미띠에

  • 2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 70,000 – 150,000 KRW • 프렌치
미쉐린 가이드의 의견

2006년부터 ‘정성의 온기가 담긴 프렌치 퀴진’을 선보여온 장명식 셰프의 ‘라미띠에’가 청담동의 새로운 공간으로 이전했다. 자리는 바뀌었어도 라미띠에의 음식에서는 변함없는 안정감이 느껴진다. 촉촉하게 쪄낸 완도산 전복에 전복 내장 에스푸마와 향긋한 마늘 퓨레, 셀러리 피클을 곁들인 전복 요리, 그리고 샤프란 향이 매력적인 리소토에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 아란치니는 라미띠에의 요리가 가진 특징을 잘 보여주는 시그니처 메뉴다. 오랜 시간이 흘러도 한결같은 장명식 셰프의 열정을 라미띠에의 요리에서 경험해 보기를 바란다.

전화
02-546-9621
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:30 (20:30)

무오키

  • 2F, 12-12 Hakdong-ro 55-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 60,000 – 135,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

남아프리카 공화국 방언으로 ‘참나무’를 뜻하는 ‘무오키’는 박무현 셰프의 우직한 성격을 그대로 반영한 곳이다. 세계 다양한 지역에서 요리 경험을 쌓은 박 셰프는 본인만의 스타일을 녹여낸 음식을 제공하고자 이곳을 오픈했다. 새로운 조리법으로 뻔하지 않은 맛과 질감의 조화를 표현해내는 것을 즐기는 그의 메뉴엔 재료에 대한 깊은 이해 없인 만들 수 없는 재미있는 요리들이 포함되어 있다. 7가지 방법으로 조리한 토마토, 5가지 방식으로 만든 당근 디저트, 그리고 제주식 갈치 호박국을 자신만의 방식으로 재해석한 요리 등이 그러한 예다. 그의 요리 세계가 궁금하다면 예약 후 들러볼 것.

전화
010-2948-4171
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

도사

  • B1F, 7 Dosan-Daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 55,000 – 145,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

‘아키라 백’이라는 이름으로 널리 알려진 백승욱 셰프의 레스토랑 도사. ‘달인’의 의미가 느껴지는 레스토랑 이름에서 백 셰프의 자신감이 묻어난다. 미국에서는 일식으로 자신의 요리 세계를 펼쳐 보이고 있지만, 그의 서울 레스토랑에선 한식을 기반으로 한 현대적이고 창의적인 요리를 선보인다. 때문에 요리 하나하나에 한식의 풍미를 더하려는 셰프의 정성과 감각이 엿보인다. 무채색의 모던한 레스토랑 공간과 요리사들의 역동적인 모습이 훤히 들여다보이는 오픈 주방 풍경도 재미있는 요소다.

전화
02-516-3672
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:00 (13:00) / 저녁: 18:00-20:30 (20:30)

 

익스퀴진

  • 6 Samseong-ro 140-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 55,000 – 110,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

장경원 셰프의 익스퀴진. 최대한 한국적인 재료를 사용하고 재료 각각의 개성에 초점을 맞춰 새로운 한식의 맛을 창조하고자 하는 셰프의 실험 정신이 그의 요리에 그대로 묻어난다. 레스토랑 내에서 직접 재배한 허브와 산지 직거래로 공급받는 싱싱한 재료로 만든 음식을 합리적인 가격에 제공한다. 점심 코스 메뉴와 저녁 코스 메뉴가 한 가지씩 준비되어 있고, 식재료나 주방 사정에 따라 메뉴가 수시로 변경된다. 공간이 아담한 만큼 예약은 필수다.

전화
02-542-6921
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 18:00-20:00 (20:00)

에빗

  • 33 Dogok-ro 23-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
  • 75,000 – 180,000 KRW • 이노베이티브
미쉐린 가이드의 의견

전 세계를 유랑하며 식재료를 탐구하고 요리와 팝업 경험을 쌓아온 호주 출신 요리사가 선보이는 한식의 맛은 어떨까? 한국의 식재료에 매료되어 서울에 정착했다는 조셉 리저우드 셰프에게 흔하고 식상한 재료란 존재하지 않는다. 한국인에게 익숙한 우렁이를 퓌레처럼 부드럽게 갈아 크림소스와 함께 깻잎에 올려 내는 ‘우렁이’나 직접 채취한 야생 버섯으로 만든 아이스크림 등 ‘에빗’의 메뉴는 리저우드만의 색다른 시각으로 재해석된 창의적인 요리로 가득하다. 식재료의 조리법에 대한 고정관념에서 벗어나고자 노력한다는 그의 요리는 정교하게 구성된 전통주 페어링과 함께할 때 더욱더 빛을 발한다.

영업 시간

목요일, 금요일 : 저녁만 운영 18:00 – 23:00 (L.O 20:00) 토요일, 일요일 : 점심, 저녁 운영 12:00 – 15:00 (L.O 13:30) 18:00 – 23:00 (L.O 20:00)

스테이

  • 81F Lotteworld Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul, South Korea
  • 73,000 – 248,000 KRW • 프렌치 컨템퍼러리
미쉐린 가이드의 의견

옐로와 골드 컬러로 포인트를 준 경쾌하고 모던한 인테리어, 전 좌석에서 감상할 수 있는 서울의 화려한 스카이라인. 시그니엘 81층에 위치한 STAY는 프렌치 파인 다이닝의 진수를 보여주는 세계적인 명성의 셰프, 야닉 알레노의 모던 프렌치 레스토랑이다. 이곳에선 수준 높은 요리를 편안한 분위기에서 즐길 수 있는데, 매주 새로운 요리를 하나씩 소개하며 계절마다 새로운 메뉴를 선보인다. 또한 레스토랑 중앙에 자리한 페이스트리 라이브러리에선 프렌치 요리의 피날레를 장식하는 디저트를 다양하게 즐길 수 있다.

전화
02-3213-1231
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:00 (14:00) / 저녁: 18:00-21:30 (21:30)

[2019 미슐랭 가이드 서울] 용산구 빕 구르망 리스트

구복만두

요리유형: 만두
가격: 5,000 – 10,000 원
주소: 서울특별시 용산구 남영동 두텁바위로 10

 

전화: 02-797-8656
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:00 (20:00)

일호식

요리유형: 한식

가격: 11,000 – 59,000 원

주소: 서울특별시 용산구 한남동 대사관로 35
전화: 02-794-2648
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-15:30 (15:30) / 저녁: 18:00-21:30 (21:30)

팩피

요리유형: 이탤리언 컨템퍼러리

가격: 20,000 – 35,000 원
주소: 서울특별시 성동구 성수동1가 왕십리로 136
전화: 02-6052-7595
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-13:50 (13:50) / 저녁: 18:00-20:50 (20:50)

세미계

요리유형: 바비큐
가격: 9,000 – 19,000 원
주소: 서울특별시 용산구 한남동 대사관로34길
전화: 02-792-2155
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-15:00 (15:00) / 저녁: 17:30-22:00 (22:00)

우육미엔

요리유형: 타이완

가격: 6,500 – 16,000 원

주소: 서울특별시 용산구 한남동 이태원로55가길 26-8
전화: 02-798-5556

영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00- 21:00 (21:00)

교양식사

요리유형: 바비큐
가격: 26,000 – 28,000 원
주소: 서울특별시 용산구 한남동 이태원로 238
전화: 02-795-4040
영업 시간

저녁: 17:00-22:00 (22:00)

오근내 닭갈비

요리유형: 닭갈비
가격: 12000원
주소: 서울 용산구 이촌로29길 15
전화: 02-797-0131
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간 점심: 11:30 – 15:30 저녁16:30~22:30

밀본

 

요리유형: 칼국수

주소: 서울 성동구 아차산로 67-16

전화: 02-499-9801

영업시간
평일 11:00 – 21:00라스트 오더 20:30
공휴일 11:00 – 15:00라스트 오더 14:30포함

 

[2019 미슐랭 가이드 서울] 종로구 빕 구르망 리스트

우래옥

요리유형: 냉면

 

가격: 12,000 – 59,000 원

주소: 서울특별시 중구 주교동 창경궁로 62-29

전화: 02-2265-0151
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:00 (21:00)

하동관

요리유형: 곰탕
가격: 13,000 – 50,000 원
주소: 서울특별시 중구 명동1가 명동9길 12
전화: 02-776-5656
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 07:00-15:30 (15:30)

필동면옥

요리유형:냉면

가격: 21,000 – 28,000 원

주소: 서울특별시 중구 필동 서애로 26

전화: 02-2266-2611

영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)

이문설농탕

요리유형:생태탕

가격: 10,000 – 33,000원

주소: 서울특별시 종로구 견지동 우정국로 38-13

전화: 02-733-6526
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 08:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:40 (20:40)

개성만두 궁

요리유형: 만두

가격: 11,000 – 34,000 원

주소: 서울특별시 종로구 관훈동 인사동10길 11-3

전화: 02-733-9240

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-20:50 (20:50)

자하 손만두

요리유형: 만두

가격: 7,000 – 56,000 원

주소: 서울특별시 종로구 부암동 백석동길 12

전화: 02-379-2648
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)

이나니와 요스케

요리유형: 우동

 

가격: 8,000 – 70,000 원

주소: 서울특별시 중구 을지로6가
전화: 02-772-9994
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-13:40 (13:40) / 저녁: 17:00-21:30 (21:30)

대성집

요리유형: 도가니탕

가격: 12,000 – 25,000

주소: 서울특별시 종로구 행촌동 사직로 5
전화: 02-735-4259
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 09:00-20:30 (20:30)

오장동 함흥냉면

요리유형: 냉면

가격: 11,000 – 20,000 원
주소: 서울특별시 중구 오장동 마른내로 108
전화: 02-2267-9500
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-20:00 (20:00)

용금옥

요리유형: 추어탕

가격: 12,000 – 40,000 원
주소: 서울특별시 종로구 통인동 자하문로 41-2
전화: 02-777-4749
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

황생가 칼국수

 

요리유형: 칼국수

가격: 9,000 – 53,000 원
주소: 서울특별시 종로구 삼청동 북촌로5길 78
전화: 02-739-6334
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:40 (20:40)

미진

요리유형: 메밀국수

가격: 8,500 – 15,000 원

주소: 서울특별시 종로구 종로1가 종로 19, Le meilleur Jongno Town117호

전화: 02-732-1954
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:00-21:30 (21:30)

남포면옥

요리유형: 냉면

가격: 10,000 – 85,000 원

주소: 서울특별시 중구 다동 을지로3길 24
전화: 02-777-3131
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:30 (21:30)

충무로 쭈꾸미 불고기

 

요리유형: 바비큐

가격: 28,000 – 35,000 원

주소: 서울특별시 중구 필동 퇴계로31길 11

전화: 02-2279-0803
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-21:00 (21:00)

삼청동 수제비

요리유형: 수제비

가격: 9,000 – 20,000 원

주소: 서울특별시 종로구 삼청동 삼청로 101-1

전화: 02-735-2965
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:30 (20:30)

만족오향족발

 

요리유형: 족발

가격: 6,000 – 53,000 원

주소: 서울특별시 중구 태평로2가 서소문로 134-7

전화: 02-753-4755
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-22:30 (22:30)

꽃, 밥에피다

 

요리유형: 족발

가격: 11,000 – 59,000 원

주소: 서울특별시 종로구 관훈동 인사동16길 3-6
전화: 02-732-0276
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:30 (20:30)

명동 교자

요리유형: 칼국수
가격: 9,000 – 10,000 원
주소: 서울특별시 중구 명동2가 명동10길 29
전화: 02-776-5348
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:30-21:30 (21:30)

광화문 국밥

요리유형: 돼지국밥

가격: 8,500 – 56,000 원

주소: 서울특별시 중구 정동 세종대로21길 53

전화: 02-738-5688
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:30 (21:30)

할매집

요리유형: 족발

가격: 25,000 – 30,000
주소: 서울특별시 종로구 사직동 사직로12길 1-5
전화: 02-735-2608
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-21:30 (21:30)

유림면

 

요리유형: 메밀국수

가격: 9,000 – 10,000 원

주소: 서울특별시 중구 서소문동 서소문로 139-1
전화: 02-755-0659
영업 시간

 

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:30 (20:30)

금산제면소

요리유형: 탄탄면
가격: 12,000 원
주소: 서울특별시 중구 회현동2가 소공로6길 13
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:45 (14:45) / 저녁: 16:00-19:45 (19:45)

금돼지식당

 

요리유형: 바비큐

가격: 8,000 – 17,000원

주소: 서울특별시 중구 신당2동 다산로 149
전화: 02-2231-0561
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 12:00-01:00 (01:00)

찬양집

요리유형: 칼국수

가격: 6,500~7,000원

주소: 서울 종로구 돈화문로11다길 5

전화: 02-743-1384
영업시간
매일 10:00 – 21:00

북막골

요리유형: 육류

가격: 15,000~52,000 원

주소: 서울 종로구 삼청로 124-6

전화: 02-730-0980
영업시간
매일 11:00 – 21:30Last order 20:30

북촌육회

 

요리유형: 육회

가격: 13,000 – 28,000 원

주소: 서울특별시 종로구 종로4가 종로 200-12
전화: 02-2267-1831
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 09:00-21:30 (21:30)

[2019 미슐랭 가이드 서울] 강남구 빕 구르망 리스트

봉피양

요리유형: 냉면
전화: 02-415-5527
주소: 서울특별시 송파구 방이1동 양재대로71길 1-4
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)
가격: 13,000 – 60,000 원

오통영

요리유형: 한식

전화: 02-544-2377
주소: 서울특별시 강남구 청담동 선릉로158길 10
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:50 (21:50)
가격: 11,000 – 68,000원

한일관 압구정점

요리유형: 한식

전화: 02-732-3735

주소: 서울특별시 강남구 신사동 압구정로38길 14
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:00 (21:00)
가격: 11,000 – 66,000원

미나미

요리유형: 소바

전화: 02-522-0373

주소: 서울특별시 서초구 서초대로58길 31-2
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:00 (20:00)
가격: 17,000 – 32,000 원

능라도 강남점

요리유형: 냉면

전화: 02-569-8939

주소: 서울특별시 강남구 역삼1동 655-12
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:30-21:00
가격: 11,000 – 60,000 원

만두집

요리유형: 만두

전화: 02-544-3710

주소: 서울특별시 강남구 신사동 압구정로 338
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-15:30 (15:30) / 저녁: 17:30-21:30 (21:30)
가격: 10,000 – 60,000 원

백년옥

요리유형: 만두

전화: 02-523-2860

주소: 서울특별시 서초구 서초동 남부순환로 2407
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:00-20:30 (20:30)
가격: 10,000 – 43,000 원

피양콩 할마니

요리유형: 만두

전화:02-508-0476

주소: 서울특별시 강남구 대치4동 삼성로81길 30
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:40-21:30 (21:30)
가격: 7,500 – 45,000 원

목천집 (앵콜칼국수)

요리유형: 칼국수

전화: 02-525-8418
주소: 서울특별시 서초구 서초동 효령로52길 69
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 10:00-20:30 (20:30)
가격: 8,000 – 43,000 원

임병주 산동 칼국수

요리유형: 칼국수

전화: 02-3473-7972
주소: 서울특별시 서초구 서초동 강남대로37길 63
영업 시간
 운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:00 (21:00)
가격: 9,000 – 39,000 원

진미 평양냉면

요리유형: 냉면

주소: 서울특별시 강남구 논현2동 학동로53길 3-12
전화: 02-515-3469
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-21:10 (21:10)

가격: 11,000 – 80,000 원

양양 메밀 막국수

요리유형: 메밀국수

주소: 서울특별시 서초구 방배본동 동광로15길 10
전화: 02-3482-3738
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-20:30 (20:30)

가격: 8,000 – 25,000 원

봉산옥

요리유형: 만두

주소: 서울특별시 서초구 서초동 반포대로8길 5-6
전화: 02-525-2282
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-20:50 (20:50)

가격: 8,000 – 45,000 원

게방식당

요리유형: 게장
주소: 서울특별시 강남구 논현2동 선릉로131길 17
전화: 010-8479-1107
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:50 (14:50) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)
가격: 8,000 – 38,000 원

미미 면가

요리유형: 소바

주소: 서울특별시 강남구 신사동 강남대로160길 29

전화: 070-4211-5466
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)

가격: 9,000 – 28,000 원

산동 교자관

요리유형: 중식
주소: 서울특별시 강남구 신사동 압구정로 214
전화: 02-514-2608
영업 시간
운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 12:00-13:30 (13:30) / 저녁: 17:30-21:00 (21:00)
가격: 7,000 – 120,000 원

 

미나미

요리유형: 소바

주소: 서울특별시 서초구 서초동 서초대로58길 31-2
전화: 02-522-0373
영업 시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:30-20:00 (20:00)

가격: 17,000 – 32,000원

[2019 미슐랭 가이드 서울] 마포구 빕 구르망 리스트

툭툭누들타이

요리유형:타이

전화: 02-2654-2645

주소: 서울특별시 마포구 연남동 성미산로 161-8

영업시간
11:30~22:00 (L.O : 15:00/21:00)/(B.T: 15:30~17:00) 주말 : 11:30~22:00 (L.O : 21:00)
가격
12,000 – 32,000 (원)

옥동식

요리유형: 돼지곰탕

전화010-5571-9915

주소 :서울특별시 마포구 서교동 양화로7길 44-10

영업시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:30 (21:30)

가격

점심 단품 8,000 ~ 14,000 (원)

저녁 단품 8,000 ~ 14,000 (원)

스바루

요리유형: 소바

전화: 02-336-4860

주소서울시 마포구 신촌로 16길 34

휴무일: 1월 1일, 설날, 추석, 월요일 휴무

영업시간

점심 11:30-14:30 (L.O.)

저녁 17:30-20:30 (L.O.)

가격: 단품 13,000 ~ 21,000 (원)

 

역전회관

요리유형: 불고기

전화: 02-703-0019

주소: 마포구 토정로 37길 47

휴무일: 6월 6일, 설날, 추석 휴무

영업시간

점심 11:00-14:30 (L.O.)

저녁 17:00-21:20 (L.O.) 주말 Weekend 11:00-20:50 (L.O.)

가격

점심 단품 9,000 ~ 45,000 (원)

저녁 단품 11,000 ~ 45,000 (원)

 

  • 정인면옥

요리유형: 냉면

 

전화: 02-2683-2615

주소: 마포구 독막로 6길 14

휴무일:토요일

 

영업시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:00-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

가격:점심 단품 10,000 ~ 40,000 (원) 저녁 단품 10,000 ~ 40,000 (원)

마포옥

요리유형: 설렁탕

전화: 02-716-6661

주소: 마포구 토정로 312, 2층

휴무일: 설날, 추석 휴무

영업시간

운영 시간, 마지막 주문 시간: 07:00-21:30 (21:30)

가격: 점심 단품 14,000 ~ 55,000 (원)

 

교다이야

전화: 02-2654-2645

주소: 서울 마포구 성지길 39

휴무일: 1월 1일, 설날, 추석, 월요일 휴무

영업시간

점심 11:00-14:30 (L.O.)일요일 SUNDAY 12:00-13:30 (L.O.)

저녁 17:00-20:15 (L.O.)일요일 SUNDAY 18:00-21:00 (L.O.)

가격

점심 단품 7,000 ~ 13,000 (원)

저녁 단품 7,000 ~ 13,000 (원)

 

황금콩밭

 

요리유형:두부

전화02-313-2952

주소: 서울 마포구 굴레방로1길 6

휴무일
공휴일 휴무[설, 추석] 전날,당일(2일)

영업시간: 운영 시간, 마지막 주문 시간: 점심: 11:30-14:30 (14:30) / 저녁: 17:00-21:00 (21:00)

 가격

점심 단품 7,000 ~ 65,000 (원)

저녁 단품 7,000 ~ 65,000 (원)

합정옥

  • 요리유형:곰탕

    전화: 02-322-4822

    휴무일: 일요일

    주소: 서울 마포구 양화로1길 21

    영업시간
    운영 시간, 마지막 주문 시간: 11:00-20:00 (20:00)
    가격
    8,000 – 35,000 (원)

    오레노 라멘

요리유형: 라멘

전화: 02-322-3539

주소: 마포구 독막로 6길 14

 가격: 단품 8,000 ~ 10,000 원

영업시간

점심 11:30-14:40 (L.O.)저녁 17:00-21:00 (L.O.)

[2019 블루리본서베이] 전년도에 이어 리본 세 개 맛집을 유지한 곳

<전년도에 이어 리본 세 개 맛집을 유지한 곳>

 

  • 권숙수 뉴코리안/강남구

새로운 스타일의 한식을 선보이는 권우중 셰프의 한식당. 직접 담근 장과 김치, 식초를 사용하며 계절에 따라 코스 구성이 바뀐다.

전화번호 02-542-6268  주소 서울특별시 강남구 압구정로80길 37 (청담동)

 

  • 도림 중식/중구

모던한 분위기에서 품격 있게 중국 요리를 즐길 수 있는 곳. 북경요리를 기반으로 하고 있다. 여경옥 셰프의 불도장은 꼭 맛봐야 할 이곳의 대표메뉴다.

전화번호 02-317-7101  주소 서울특별시 중구 을지로 30 (소공동)

 

  • 라미띠에 프랑스식/강남구

서울의 프렌치 레스토랑을 논할 때 빼놓을 수 없는 곳. 장명식 셰프의 클래식하면서도 섬세한 음식을 맛볼 수 있다.

전화번호 02-546-9621  주소 서울특별시 강남구 언주로153길 7 (신사동)

 

  • 라연 한정식/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

맛과 분위기, 서비스 모두 만족스러운 모던 한식당. 전국에서 가장 질 좋은 제철 식재료를 수급하여 정통 한식 요리를 모던하게 해석해서 내놓는다.

전화번호 02-2230-3367  주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가)

 

  • 랩트웬티포 프랑스식/강남구

사진 출처: 랩트웬티포 공식 페이스북 (https://www.instagram.com/labxxiv/)

에드워드 권 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑. 분자 요리가 가미된 수준 높은 컨템퍼러리 퀴진을 즐길 수 있다.

전화번호 02-511-4523  주소 서울특별시 강남구 봉은사로 120 (역삼동)

 

  • 레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구

사진 출처: 임기학 셰프 인스타그램 (https://www.instagram.com/kihlim/)

비스트로를 표방하는 프렌치 레스토랑. 정통 프렌치 레시피를 기반으로 한국인의 입맛에 맞추어 내는 임기학 셰프의 절정에 오른 솜씨를 맛볼 수 있다.

전화번호 02-517-6034  주소 서울특별시 강남구 선릉로152길 33 (청담동)

 

  • 루이쌍끄 프렌치펍/강남구

프랑스와 스페인에서 경력을 쌓은 이유석 셰프가 운영하는 프렌치펍. 캐주얼하면서도 모던한 프랑스 음식과 새벽까지 와인을 즐길 수 있다.

전화번호 02-547-1259  주소 서울특별시 강남구 선릉로157길 33 (신사동)

 

  • 모모야마 일식/중구

서울 최고의 일식당으로 평가받는 곳 중 하나. 최상의 재료를 사용해 만든 요리가 일품이다. 모던한 인테리어에 전망도 훌륭하다.

전화번호 02-317-7031  주소 서울특별시 중구 을지로 30 (소공동)

 

  • 미피아체 이탈리아식/중구

청담동에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나로, 오랫동안 변함없는 맛을 유지하고 있다. 미리 주문하면 맛볼 수 있는 피오렌티나 스테이크가 유명하다.

전화번호 02-516-6317  주소 서울특별시 강남구 압구정로80길 19-2 (청담동)

 

  • 밍글스 뉴코리안/강남구

국내외에서 이름을 드높이고 있는 강민구 셰프의 뉴코리안 레스토랑. 사찰음식과 한식 장인에게 전수받은 전통 한식을 강민구 셰프가 재해석해 새로운 한식을 선보인다.

전화번호 02-515-7306  주소 서울특별시 강남구 선릉로 757 (논현동)

 

  • 백리향 중식/영등포구

정통 스타일의 중식을 즐길 수 있는 곳으로, 초고층의 빼어난 전망과 인테리어, 그리고 정중한 서비스가 식사의 분위기를 높여준다.

전화번호 02-789-5741  주소 서울특별시 영등포구 63로 50 (여의도동)

 

  • 스시선수 스시/강남구

최지훈 셰프가 쥐는 수준급의 스시를 맛볼 수 있는 곳. 널찍한 스시 다이와 모던한 인테리어가 만족도를 높인다.

전화번호 02-514-0812  주소 서울특별시 강남구 도산대로45길 6 (신사동)

 

  • 스시조 스시/중구

최상의 재료를 사용한 최고급 일본 요리를 맛볼 수 있다. 국내 최대 길이를 자랑하는 히노키 다이에서 맛보는 스시가 훌륭하다.

전화번호 02-317-0373  주소 서울특별시 중구 소공로 106 (소공동)

 

  • 스시효 스시/강남구

스시의 달인 안효주 셰프가 운영하는 스시야로, 극상의 스시를 맛볼 수 있다. 재료 본연의 맛에 집중하는 것이 특징이다.

전화번호 02-545-0023  주소 서울특별시 강남구 선릉로146길 25 (청담동)

 

  • 아리아께 일식/중구

서울에서 손꼽히는 일식집 중 하나로, 재료의 선도가 좋기로 유명하다. 스시의 퀄리티가 단연 독보적이다.

전화번호 02-2230-3356  주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가)

 

  • 정식당 뉴코리안/강남구

사진 출처: 정식당 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/jungsik_inc/)

서울을 대표하는 뉴코리안 레스토랑 중 하나. 임정식 셰프가 세계 미식 트렌드의 영향을 받은 요리를 선보인다.

전화번호 02-517-4654  주소 서울특별시 강남구 선릉로158길 11 (청담동)

 

  • 코지마 스시/강남구

서울 최고의 스시야를 이야기할 때 빠지지 않고 언급되는 곳. 박경재 셰프가 최고급 네타를 사용하여 절정의 맛을 선보인다.

전화번호 02-2056-1291  주소 서울특별시 강남구 압구정로60길 21 (청담동)

 

  • 콘티넨탈 프랑스식/중구

사진 출처: 신라호텔 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/shillahotels/)

서울에서 오래된 프렌치 레스토랑 중 하나. 오랜 전통에 걸맞게 변함없이 수준 높은 프랑스 요리를 선보인다.

전화번호 02-2230-3369  주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가)

 

  • 테이블34 프랑스식/강남구

서울을 대표하는 프렌치 레스토랑 중 하나로, 오랜 기간 변함없는 수준을 유지하는 곳이다. 심플하면서도 세련된 프랑스 컨템퍼러리 퀴진을 내고 있다.

전화번호 02-559-7631   주소 서울특별시 강남구 테헤란로 521 (삼성동)

 

  • 톡톡 프랑스식/중구

김대천 셰프의 크리에이티브한 요리를 즐길 수 있는 곳. 일본 및 스페인 영향을 받은 프렌치 파인 다이닝을 선보이고 있다.

전화번호 02-542-3030  주소 서울특별시 강남구 도산대로51길 33 (신사동)

 

  • 팔레드고몽 프랑스식/강남구

사진 출처: 팔레드고몽 네이버 모두 홈페이지 (https://palaisdegaumont.modoo.at/)

서울 파인 다이닝의 메카인 청담동 골목에서 오랜 기간 명성을 유지하고 있는 곳. 뚜또베네를 동시에 맡고 있는 이재훈 셰프가 클래식과 뉴 프렌치가 적절히 조화된 요리를 선보인다.

전화번호 02-546-8877  주소 서울특별시 강남구 도산대로81길 21 (청담동)

 

  • 팔선 중식/중구

많은 이들이 서울 최고의 중식당으로 꼽는 데 주저하지 않는 곳. 광둥식을 비롯하여 사천, 북경요리 등 수백 가지가 넘는 정통 중국 요리를 선보인다.

전화번호 02-2230-3366  주소 서울특별시 중구 동호로 249 (장충동2가)

[2019 블루리본서베이] 올해 새롭게 리본 3개를 받은 맛집

<올해 새롭게 리본 3개를 받은 맛집>

 

  • 다이닝인스페이스 프랑스식/종로구

사진 출처: 다이닝인스페이스 공식 페이스북 (https://www.facebook.com/dining.in.space/)

아라리오 갤러리에서 운영하는 프렌치 레스토랑으로, 노진성 셰프의 수준급 프렌치 요리를 맛볼 수 있다. 창에서 내려다보이는 창덕궁의 전망이 훌륭하다.

전화번호 02-747-8105  주소 서울특별시 종로구 율곡로 83 (원서동)

 

  • 더그린테이블 프랑스식/강남구

사진 출처: 김은희 셰프 인스타그램 (https://www.instagram.com/greeneunhee/)

김은희 셰프가 운영하는 프렌치 레스토랑. 계절에 따라 변화하는 우리나라 식재료를 활용해 프렌치 요리를 선보인다.

전화번호 02-591-2672  주소 서울특별시 강남구 선릉로155길 13 (신사동)

 

  • 도원 중식/중구

40년 넘는 역사를 가진 호텔 중식당으로, 시대의 흐름에 맞추어 끊임없이 메뉴에 변화를 주고 있다.

전화번호 02-310-7300  주소 서울특별시 중구 소공로 119 (태평로2가)

 

  • 두가헌 유럽식/종로구

현대갤러리에서 운영하는 와인 바 겸 레스토랑. 프랑스식이 가미된 식사 메뉴도 훌륭해 와인을 곁들인 파인 다이닝이 가능한 곳이다.

전화번호 02-3210-2100  주소 서울특별시 종로구 삼청로 14 (사간동)

 

  • 뚜또베네 이탈리아식/강남구

프렌치 레스토랑으로 이름을 높인 팔레드고몽에서 운영하는 이탈리안 레스토랑. 이재훈 셰프가 고전적이면서 깊은 맛의 이탈리아 요리를 선보인다.

전화번호 02-546-1489  주소 서울특별시 강남구 압구정로77길 5 (청담동)

 

  • 류니끄 컨템퍼러리/강남구

사진 출처: 류니끄 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/ryunique_seoul/)

류태환 셰프의 파인 다이닝 레스토랑. 전국 각지에서 공수한 한국적인 제철 식재료를 분자 요리를 가미한 일식과 프렌치 스타일로 풀어낸다.

전화번호 02-546-9279  주소 서울특별시 강남구 강남대로162길 40 (신사동)

 

  • 벽제갈비 소갈비/송파구

사진 출처: 벽제갈비 공식 웹사이트 (https://www.bjgalbi.com/index)

갈비 맛이 서울에서 최고라고 정평이 나 있는 곳. 특등급 한우만을 쓴 양질의 고기를 4일에서 7일간 숙성시켜 사용한다.

전화번호 02-415-5522  주소 서울특별시 송파구 양재대로71길 1-4 (방이동)

 

  • 비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구

타미 리 셰프가 만드는 클래식한 프렌치 비스트로 요리를 즐길 수 있는 곳. 분위기도 프랑스 본토에서 볼 수 있는 브라스리 느낌이다.

전화번호 02-541-1550  주소 서울특별시 강남구 선릉로158길 13-7 (청담동)

 

  • 스와니예 컨템퍼러리/서초구

사진 출처: 스와니예 공식 페이스북 (http://soignerestaurantgroup.com/wp/)

프렌치에 한국적인 요소를 가미한 컨템퍼러리 레스토랑. 시즌별로 바뀌는 코스는 특별한 주제를 가지고 있어 이준 셰프의 상상력과 표현력을 엿볼 수 있다.

전화번호 02-3477-9386  주소 서울특별시 서초구 반포대로39길 46 (반포동, 스튜디오소)

 

  • 제로컴플렉스 프랑스식/중구

사진 출처: 제로컴플렉스 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/zerocomplex_seoul/)

파리를 대표하는 네오 비스트로 샤토브리앙에서 일했던 이충후 셰프가 운영하는 곳. 전위적이면서도 크리에이티브한 프렌치 코스를 맛볼 수 있다.

전화번호02-532-0876  주소 서울특별시 중구 퇴계로6가길 30 (남창동)

 

  • 파씨오네 프랑스식/중구

이방원 셰프의 모던 프렌치 레스토랑. 기존의 프렌치 레스토랑과 차별화된 신선한 감각을 보여주고 있다.

전화번호 02-546-7719  주소 서울특별시 강남구 언주로164길 39 (신사동)

 

  • 품서울 모던한식/용산구

요리연구가 노영희 씨가 운영하는 레스토랑으로, 스타일링이 뛰어난 모던 한정식을 선보인다.

전화번호 02-777-9007  주소 서울특별시 용산구 두텁바위로60길 49 (후암동)