여행의 추억: ① 미식의 천국 – 프랑스편
미식가들에게 맛있는 음식은 여행의 이유이자 즐거움입니다. 해외 여행이 어려워진 요즘, 여행지에서의 행복했던 순간들이 문득 그리워지곤 하지요.
파리의 에펠탑과 고풍스러운 건물들, 그 곁을 조용히 흐르는 센강과 아름다운 다리들, 상제리제 거리를 걷다가 만나는 마카롱의 달콤함, 오르세 미술관에서 보았던 인상파 화가의 그림들, 남부 프로방스에 펼쳐진 라벤더 꽃밭과 푸르른 바다, 드넓은 포도밭과 와이너리, 리옹 어느 레스토랑 셰프의 황홀한 코스 요리까지 여행의 추억은 그저 아름답고 소중하기만 합니다.
프랑스로 다시 떠날 날을 기약하며, 서울에서 프랑스에서 느꼈던 분위기와 음식을 즐기며 여행의 추억을 잠시나마 나눌 수 있다면 그또한 행복이 아닐까요?
블루리본서베이가 여행의 향수를 달래줄 현지 감성의 프렌치 레스토랑 네 곳을 소개해 드립니다.
이형준 셰프의 그랑아무르, 김영진 셰프의 르블란서, 타미리 셰프와 박재형 셰프, 신동혁 소믈리에가 운영하는 오네뜨장, 이성대 셰프의 오부이용 입니다.(가나다순)
그랑아무르 Grand Amour
출처: 그랑아무르 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/grand_amour_/)
이형준 셰프의 프렌치 레스토랑으로, 클래식한 프렌치 비스트로풍 요리를 코스로 선보인다. 입구에 들어서면서부터 붉은색 톤의 조명과 벽, 그리고 가구들이 파리 골목의 살롱에 온 듯한 느낌이 들게 한다.
주로 프랑스식 코스 요리를 선보이는데, 저녁 8시 이후에는 와인이나 샴페인과 곁들일 단품 메뉴도 갖추고 있어 강렬하면서도 로맨틱한 분위기 속에서 프랑스 감성에 빠져들기에 충분하다.
주말 런치와 평일 저녁 8시 이후에는 귀가 황홀해지는 감미로운 라이브 재즈 무대가 열려 한층 더 고조된 분위기를 즐길 수 있다. 공연과 함께 식사를 즐기고 싶다면, 공연은 상황에 따라 일정이 변경되므로 전화나 인스타그램으로 확인해야 한다.
전화: 02-790-0814 주소: 서울특별시 용산구 한남대로20길 47-24
영업시간: 12:00~15:00/18:00~22:00/22:00~01:00(익일) | 일요일 11:00~17:00 | 연중무휴
메뉴: 런치코스(7만원, 9만5천원), 디너 코스(8만8천원, 13만원)
주차: 발레 파킹
르블란서 Le Blanseu
출처: 르블란서 공식 인스타그램 (http://www.instagram.com/leblanseu)
한옥이 즐비한 익선동 골목길에 자리한 김영진 셰프의 프랑스 가정식 레스토랑. 외관은 한옥 구조를 그대로 살린 것이 특징인데, 실내에 들어서면 빈티지한 가구와 소품으로 프랑스 가정집에 들어와 있는 듯한 편안한 분위기가 느껴진다.
음식 또한 누구나 즐기기 쉬운 프랑스 가정식 요리를 단품으로 선보인다. 화이트 와인에 브레이징한 항정살스테이크, 오븐에 구운 로스트치킨 등이 인기 메뉴며, 라타투이, 감자그라탕 등도 많이 찾는다.
가족 행사나 기념일에 대관하여 이용하기 좋은 공간이며, 미리 예약하면 대관 메뉴도 따로 가능하다.
전화 02-766-9951 주소 서울특별시 종로구 수표로28길 30
영업시간: 12:00-16:00/ 17:00-22:00 | 매주 월요일 휴무
메뉴: 항정살스테이크(2만2천원), 로스티드치킨(2만4천원), 라구파스타(1만8천원), 라타투이(1만2천원), 감자그라탕(1만2천원)
주차: 불가
오네뜨장 Honnetes Gens
출처: 오네뜨장 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/honnetes_gens/)
비스트로드욘트빌에서 새로 오픈한 네오 프렌치 레스토랑. 타미리 셰프와 박재형 셰프가 키친을 맡고 있으며, 신동혁 소믈리에가 함께 운영한다. 1900년대 벨 에포크 시대에 파리의 살롱에서 펼쳐진 예술, 패션, 헤리티지 문화를 청담동에 재현한 프랑스 살롱 콘셉트의 공간이다.
프랑스식 요리 기법을 기반으로 동남아의 다양한 허브 및 재료를 사용하여 캐주얼하게 재해석한 새로운 프랑스 음식을 맛볼 수 있다. 저녁 시간대에만 운영하며, 단품 외에 테이스팅코스와 프리픽스코스를 선택할 수 있다.
350여 종의 풍부한 와인 리스트를 보유하고 있으며, 신동혁 소믈리에가 추천하는 수준급 와인과의 페어링 또한 일품으로 꼽힌다.
전화 02-545-1550 주소 서울특별시 강남구 선릉로158길 13-7
영업시간: 18:00~24:00 | 금, 토요일 18:00~01:00(익일) | 일요일 휴무
메뉴: 프리픽스Prix Fixe 3코스(65,000원), 카운터테이스팅counter tasting 9코스(130,000원)
주차: 발레 파킹
오부이용 AU BOUILLON
출처: 오부이용 공식 인스타그램 https://www.instagram.com/aubouillon/
전형적인 파리 가정식을 추구하는 프렌치 레스토랑으로 파리 유명 레스토랑 ‘피에르상’에서 근무한 이력이 있는 이성대 셰프의 손맛을 제대로 느낄 수 있다.
프랑스 본연의 감성을 최대한 살리고 싶다는 셰프의 의도에 맞게 인테리어도 프랑스 빈티지 소품들로 채워져 프랑스 어느 가정집에 머물고 있는 듯한 아늑하고 포근한 분위기를 준다.
메뉴는 계절에 따라 바뀌는데, 코스를 따로 운영하지 않고 전채부터 디저트까지 단품으로 선택할 수 있다. 전반적인 식사 메뉴를 최대한 정통 프랑스식으로 살리고 있으며, 와인도 프랑스 와인만 구비하고 있다. 값비싼 와인뿐 아니라 가성비 좋은 와인들도 다양하게 갖추고 있으며, 6가지 정도의 하우스 와인은 글라스 와인으로 준비하고 있어 가볍게 식사와 곁들일 수 있다. 테이블 수가 많지 않으므로, 예약은 필수다.
전화 02-6401-1048 주소 서울특별시 성동구 독서당로51길 29-1
영업시간: 12:00~15:00/18:00~22:00 | 일, 월요일 휴무
메뉴: 양파수프(8천원), 부르고뉴식달팽이(1만원), 파마산소스의 뇨키와아스파라거스(1만6천원), 등심스테이크와감자(300g 4만5천원), 달고기요리(2만7천원), 돼지뼈등심스테이크(3만원)
주차: 불가