[에쎈] 오픈과 동시에 화제의 중심에 선 레스토랑 서울 맛집 6곳

지난 에쎈 특집 기사 중 에쎈 기자들이 엄선한 오픈과 동시에 화제의 중심에 선 레스토랑 6곳을 발췌하여 소개해드립니다.

 

1. 향으로 이끄는 다이닝 ‘노멀 바이 류니끄’

 

토마토버블 - 달콤새콤한 토마토콩포트와 청포도, 홈메이드 리코타치즈, 토마토폼을 올린 초여름 샐러드.

 

주소            서울 강남구 압구정로10길 42 2층
영업시간    
월-금 12:00~22:30 | 토-일 11:00~22:30
메뉴            
토마토버블 (18,000원), 비프타르타르 (23,000원)
전화번호     02-6405-9279

 

2. 모던 코리안 다이닝 ‘주옥’

 

봉화오리 - 봉화에서 공수해 온 오리가슴살에 된장소스를 발라 부드럽게 익혀냈다. 여기에 탱자소스와 단호박퓌레, 봄나물을 곁들여 낸다.

 

주소            서울 강남구 선릉로148길 52-7 1층
영업시간    
매일 12:00~24:00 | Break Time 15:00~18:00
메뉴            
카르파초 (16,000원), 봉화오리 (28,000원)
전화번호     02-518-9393

 

3. 모던 아메리칸 그릴 ‘에스테번’

 

카르토초 스타일의 그릴도미 - 불 맛을 내는 대표주자, 서양의 그릴과 동양의 웍이 만났다. 채소를 웍에서 센 불로 볶고, 도미와 함께 종이포일로 감싸 오븐에 쪄내 부드럽고 촉촉하다.

 

주소            서울 강남구 도산대로45길 16-11
영업시간    
월~목 11:30~22:00 | 금~일 11:00~22:30 (일 21:30까지) | Break Time 15:00~17:30
메뉴            
카르토초 스타일의 그릴도미 (25,000원), 티본스테이크 (135,000원)
전화번호     02-518-5505

 

4. 유러피언 컨템퍼러리 퀴진 ‘플로이’

 

 브레이즈드 포크 호크 - 구운 쪽파와 피클링한 갓김치를 곁들인 브레이징한 족발.

 

주소            서울 종로구 필운대로 17
영업시간    
매일 11:30~23:00 | Break Time 14:30~18:00 | 카페 13:30~17:30
메뉴            
브레이즈드 포크 호크 (33,000원), 랍스터크림라비올리 (18,000원)
전화번호     02-725-2900

 

5. 모던 프렌치 다이닝 ‘쉐시몽’

 

이베리코돼지등심구이 - 도토리만 먹여 키운 이베리코돼지등심구이에 단호박퓌레, 쪽파, 그린빈스를 깔고 머스터드 거품을 얹어냈다.

 

주소            서울 마포구 월드컵로10길 48
영업시간    
매일 12:00~22:00 (일요일, 연휴 마지막 날 21:00까지) | Break Time 15:00~18:00
메뉴            
런치코스(40,000원), 디너코스 (70,000원)
전화번호     02-730-1045

 

6. 뉴 모던 차이니즈 레스토랑 ‘더 라운드’

 

해산물샐러드 - 아이스 플랜트를 중심으로 신선한 채소를 그릇에 담고 그 위에 중하, 전복, 관자 등의 해산물을 풍부하게 올려낸 메뉴. 원재료 자체의 신선한 맛을 즐기기에 좋다.

 

주소            서울 강남구 선릉로148길 37
영업시간    
매일 11:30~22:00 | Break Time 15:00~17:30
메뉴            
런치코스 (29,000원&39,000원), 디너코스 (55,000원&69,000&89,000원)
전화번호     02-545-4448

[백종원의 3대 천왕] 입안 가득 퍼지는 소고기 육즙의 향연 ‘소 한마리’ 맛집 1곳 소개

지난 백종원의 3대 천왕 방송에서는 소고기 부위를 사용한 여러 맛집에 대한 소개와 패널들의 깐깐한 평가를 담은 ‘글로벌 식객단’등의 정보가 소개되었습니다.

 

1. 얼큰하고 진한 육수와 부드러운 소고기의 콜라보! ‘ 신촌 칼국수’

 


주소
            서울 마포구 신촌로 124
영업시간    
월-금 08:30~24:00 | 토-일 10:00~22:00
메뉴            
버섯소고기 샤브샤브(11,000원)
전화번호     02-717-0592