[2019 미슐랭가이드] One Star 중식 가이드

진진

중식의 대중화를 위해 40년 동안 힘써온 왕육성 셰프의 차이니즈 레스토랑. 방대한 메뉴가 일반적인 중식당의 패러다임에서 벗어나 10가지의 단출한 메뉴를 선보이는 이유는 맛과 품질을 일관되게 유지하기 위해서라고 한다. 고품격 요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 진진의 대표 메뉴로는 멘보샤, 대게살 볶음, 마파두부, 카이란 소고기 볶음 등을 꼽을 수 있다. 한편, 본점은 저녁 시간에만 운영하며 재료 수급 상황에 따라 영업을 일찍 종료하기도 한다. 현재 서교동 본점 외에 세 곳의 분점을 운영하고 있다.

– 미쉐린 가이드 평가원-

  • 요리유형:

    중식

  • 전화:

    070-5035-8878

  • 휴무일:

    월요일 휴무

    영업시간

    • 저녁 17:00-23:00 (L.O.)

    가격

    • 저녁 단품 18,500 ~ 75,000 (원)

주소 마포구 잔다리로 123

유 유안

모던 중국 패션의 절정을 찍었던 1920년대 상하이. 그 화려함을 모티브 삼아 디자인한 중식 전문점 유유안은 비취색과 금색, 대리석의 은은하고 고급스러운 조화가 매력적인 곳이다. 입구를 지나면서 눈에 들어오는 오리 숙성고는 유유안이 추구하는 요리의 콘셉트를 잘 보여준다. 광둥식 요리를 앞세우고 있지만, 중국 내 다른 지역의 특색 있는 음식도 함께 선보인다. 이 집의 인기 메뉴는 ‘베이징덕’으로, 반 마리도 주문 가능하다. 주말 브런치도 인기를 끌고 있는데, 유유안의 수준 높은 딤섬 요리를 맛볼 수 있다.

– 미쉐린 가이드 평가원-

 

  • 요리유형:

    중식

  • 전화:

    02-6388-5500

  • 영업시간

    • 점심 11:30-14:15 (L.O.)
    • 저녁 17:30-21:15 (L.O.)

    가격

    • 점심 단품 60,000 ~ 270,000 (원)
    • 저녁 단품 60,000 ~ 270,000 (원)
    • 점심 세트 120,000 ~ 240,000 (원)
    • 저녁 세트 140,000 ~ 240,000 (원)

주소 종로구 새문안로 97, 포시즌스 호텔 11층

 

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